Penne com Molho de Nozes

Penne com Molho de Nozes

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão penne (500 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de espinafre lavado e picado
  • ¼ de xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 lata de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Talharim com Tomate Seco 03

Talharim com Tomate Seco 03

Ingredientes:

  • 500 g de massa longa tipo talharim
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de tomate seco
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado

Para polvilhar:

  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Lasanha à Napolitana

Lasanha à Napolitana

Ingredientes:

  • 500 g de massa básica verde.
  • Óleo.
  • 200 g de ricota.
  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado grosso.
  • 150 g de presunto em fatias.
  • 3 xícaras (chá) de molho branco frio, bem grosso.
  • 150 g de muçarela em fatias.
  • 6 xícaras (chá) de molho ao sugo.

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Lasanha de Tilápia 01

Lasanha de Tilápia 01

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de tilápia cortado em tirinhas
  • 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 600 g de muçarela fatiada ou ralada
  • 2 rolos de massa de pastel

Molho de tilápia:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 6 tomates (não muito maduros)
  • 1 copo de massa de tomate (ou a gosto)
  • Cheiro-verde (a gosto)
  • 2 caixas de creme de leite

Molho branco da lasanha:

  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ l de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de noz-moscada, açúcar e sal.

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