Ingredientes:

Recheio:

• 300 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
• 1 colher (sopa) de manjericão
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto

Massa:

• 2 ½ colheres (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• 3 ovos

Molho:

• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de catchup
• 300 g de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Recheio:

• Refogar no azeite a cebola e o bacalhau.
• Misturar bem e temperar com o manjericão picado e o sal.
• Mexer bem e deixar esfriar.

Massa:

• Colocar a farinha sobre uma superfície lisa.
• Abrir uma cavidade no centro e acrescentar os ovos e o óleo.
• Misturar bem e temperar com sal.
• Forme uma bola de massa.
• Deixar descansar coberta com um pano de prato por 15 minutos.
• Separar a massa em 3 partes.
• Polvilhar uma superfície lisa com um pouco de farinha.
• Pegar uma das partes da massa.
• Com um rolo, abrir até obter uma espessura bem fina.
• Fazer assim com o restante da massa.
• Em uma das partes, traçar uma linha imaginária no sentido do comprimento, formando dois retângulos.
• Num dos retângulos, colocar porções do recheio, fazendo montinhos enfileirados, rente à linha imaginária.
• Deixar 5 cm de distância entre cada porção.
• Dobrar o outro retângulo sobre o recheio e apertar toda a borda da massa com os dedos ou com um garfo.
• Cortar a massa com auxílio de uma carretilha, no formato de meia lua.
• Levar ao fogo uma panela com bastante água e cozinhar por 2 minutos.
• Escorrer e reservar.
• Repetir esse procedimento com a massa e o recheio restantes.

Molho:

• Numa panela, misturar o catchup, o creme de leite e o queijo.
• Aquecer em fogo baixo e temperar com sal.
• Mexer bem e deixar ferver por 10 minutos.
• Servir a massa com o molho bem quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com