Ingredientes:

• 20 ml de óleo de soja
• 360 g de filé-mignon em tiras finas
• 90 g de palmito-pupunha cortado em meia-lua
• 60 g de brócolis
• 60 g de cenoura cortada em meia-lua
• 90 g de tomate-cereja cortado em dois
• 60 g de cogumelo paris
• 60 g de moyashi (broto de feijão)
• 30 g de cebolinha cortada na diagonal
• 45 ml de molho de ostras
• 30 g de açúcar
• 60 g de ameixa seca cortada ao meio
• 400 g de macarrão para yakisoba cozido (massa de trigo com ovos)
• 1 copo (americano) suco de meio limão
• 1 pitada ciboulette para decorar

Modo de Preparar:

• Aqueça bem uma wok ou frigideira grande e rasa.
• Adicione o óleo e esquente um pouco.
• Junte as tiras de filé-mignon e frite por um minuto, sempre mexendo.
• Acrescente os vegetais e misture rapidamente.
• Coloque o molho de ostras, o açúcar, as ameixas e a massa cozida.
• Salteie ou cozinhe mexendo vigorosamente por 3 a 4 minutos.
• Desligue o fogo e passe tudo para uma travessa.
• Esprema meio limão por cima da massa e decore com a ciboulette.
• Sirva imediatamente.

Fonte: http://receitas.folha.com.br