Ingredientes:

• ½ colher (sopa) de óleo de soja
• ½ peito de frango desossado em cubos pequenos
• ½ pimentão vermelho em cubos pequenos
• 1 cenoura em palitos
• 1 colher (chá) de sal
• 4 folhas de acelga em pedaços médios
• ½ xícara (chá) de couve-flor em pedaços pequenos
• ½ xícara (chá) de brócolis em pedaços pequenos
• 5 colheres (sopa) de shoyu
• 200 ml de água
• 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
• 300 g de macarrão tipo lámen cozido “al dente”

Modo de Preparar:

• Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
• Junte o frango e frite por 4 minutos, ou até dourar.
• Acrescente o pimentão, a cenoura e o sal, e refogue por 2 minutos.
• Adicione a acelga, a couve-flor, os brócolis, o shoyu e 2 colheres (sopa) da água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 5 minutos, ou até que a acelga murche.
• Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por mais 3 minutos, ou até encorpar.
• Retire do fogo.
• Regue o macarrão e sirva em seguida.

Fonte: http://cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)