Parafuso Integral

Ingredientes:

  • ½ pacote de macarrão integral em formato de parafuso
  • 1 copo de cenoura crua ralada
  • 2 copos de repolho cortado em tirinhas
  • 1 pimentão grande em tiras
  • 5 a 8 tomates maduros
  • ½ copo de temperos verdes frescos picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (chá) de urucum em pó
  • 1 colher (sobremesa) de manjerona fresca picadinha
  • 1 colher (sopa) de sementes de mostarda
  • 2 ou 3 nozes descascadas e picadas

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Parafuso Especial de Frango

Ingredientes:

  • 1 pacote de parafuso cozido
  • 500 g de peito de frango em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de uvas red sem sementes partidas ao meio
  • Salsinha picada
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes alho
  • Cebolinha picada
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 caixas de creme de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • Sal e pimenta-do-reino o quanto baste

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Parafuso com Tomate Fresco e Pinoli

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas grosseiramente
  • 2 xícaras (chá) de mussarela de búfala pequena cortada ao meio
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher e meia (sopa) de Fondor Maggi
  • 1 pacote de Macarrão Parafuso
  • ½ xícara (chá) de pinoli

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