Arquivo da categoria: Guarnição

Delícia de Arroz com Frango e Requeijão

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de Arroz
  • 700 g de Filé de frango cortado em cubinhos
  • Alho, cebola, pimentão, sal e vinagre para temperar
  • 3 copos de Requeijão
  • 100 g de Mussarela picada ou ralada
  • 1 pacote de Batata palha

Modo de Preparar:

  • Faça o arroz como de costume e reserve.
  • Tempere o frango com alho, cebola, pimentão, sal e vinagre.
  • Frite o frango junte com os temperos e acrescente tomate e cheiro verde picadinhos.
  • Deixe cozinhar e reserve.
  • Num refratário retangular, primeiro espalhe o requeijão no fundo, coloque o frango e por cima o arroz.
  • Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar.
  • Tire do forno e cubra com batata palha.
  • Não precisa de acompanhamentos

Fonte: http://ereceitas.com.br

Arroz Carreteiro à Moda Pantaneira

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Ingredientes:

  • 1 copo duplo de arroz
  • 1 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 250 g de castanha de caju
  • 1/5 kg de banana nanica madura
  • ½ kg de linguiça calabresa
  • ½ kg de carne de sol
  • 250 g de bacon
  • ½ pacote de couve

Modo de Preparar:

  • Fritar todos os ingredientes, fazer o arroz à parte.
  • Queimar o açúcar e misturar todos os ingredientes em uma panela.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz com Calabresa 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz lavado e escorrido
  • 3 ½ xícaras (chá) de tomate batido no liquidificador
  • 1 xícara de cebola ralada
  • 1/3 xícaras de óleo
  • 1 linguiça tipo calabresa cortada em rodelas finas
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Fritar a cebola no óleo por 3 minutos.
  • Juntar os outros ingredientes.
  • Deixar levantar fervura, tampar e cozinhar lentamente por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz com Cabeça de Peixe

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 cabeça de peixe
  • Cheiro verde
  • Óleo
  • Cebola
  • Alho
  • Tomate
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Fazer um refogado com todos os temperos e deixar fritar bem.
  • Juntar o arroz, já lavado e bem escorrido, e deixar fritar.
  • Depois de bem fritinho, juntar 5 xícaras (chá) de água.
  • A parte, cortar a cabeça do peixe pela metade e bater bem.
  • Colocar na panela em que está fazendo o arroz e deixar cozinhar.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Campestre 02

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 xícara de talos de beterraba
  • 1 xícara de casca de cenoura
  • 1 xícara de ramo de cenoura
  • 4 xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de cebola
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Fritar a cebola e o alho no azeite.
  • Colocar o arroz e fritar mais um pouco.
  • Misturar todos os ingredientes bem picados e acrescentar a água.
  • Deixar no fogo até cozinhar.
  • Verificar o sal.
  • Servir quente.

Fonte: http://comidas1.com