Arquivo da categoria: Guarnição

Arroz para Visitas de Última Hora

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Ingredientes:

  • Arroz
  • Presunto
  • Fatias de mussarela
  • Queijo ralado
  • Ovos cozidos
  • Azeitonas
  • Manteiga

Modo de Preparar:

  • Fazer um arroz comum.
  • Arrumar uma camada dele em um prato pirex, fundo.
  • Sobre o arroz, colocar uma camada de presunto, outra de ovos cozidos cortados em rodelas, azeitonas e, por cima disto, uma camada de fatias de mussarela.
  • Outra camada de arroz, presunto, ovos, azeitonas, mussarela.
  • E, por último, uma camada de arroz coberta por uma camada de presunto picado, passado na manteiga, misturado com ovos cozidos, azeitonas.
  • Polvilhar tudo com queijo ralado e pó de rosca e levar ao forno.
  • Quando tirar do forno, enfeitar com um tomate cortado em formato de flor.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Soltinho 02

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Ingredientes:

  • Azeite extra virgem
  • Manjericão
  • Arroz
  • Alho
  • Cebola
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Lavar bem 1 xícara de arroz, deixar escorrer bem.
  • Em uma frigideira pequena colocar 2 colheres (sopa) de azeite e doure o alho e a cebola ralados.
  • Colocar o arroz lavado em uma panela pequena, acrescentar o azeite com o alho e a cebola, deixar fritar por alguns segundos.
  • Acrescentar a primeira xícara de água deixar ferver, (mexer de vez em quando).
  • Quando estiver quase secando acrescentar a segunda xícara de água, (sempre com a panela semi tampada).
  • Assim que secar desligar o fogo (sempre baixo).
  • Salpicar um pouco de manjericão por cima.
  • Depois soltar com um garfo.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Simples Light

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz parboilizado
  • 2 ½ xícaras de água
  • 1 colher (chá) de tempero completo

Modo de Preparar:

  • Ferver a água com o tempero.
  • Quando a água estiver fervendo, acrescentar o arroz.
  • Quando ferver novamente, diminuir o fogo, e cozinhar em panela meio tampada, até secar a água.
  • Deixar descansar 10 minutos, com a panela tampada, e o fogo apagado, antes de servir.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Simples à Mineira

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 1 dente de alho socado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lavar o arroz.
  • Colocar a banha numa panela, juntar o alho e refogar.
  • Acrescentar o arroz e continue a refogar, até ficar levemente tostado.
  • Adicionar água fervente até passar 2 dedos acima do arroz.
  • Juntar a salsa e o sal, e prove.
  • Abaixar o fogo e tampar a panela.
  • Cozinhar até a água secar.
  • Servir quente.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz para Acompanhar Churrasco

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Ingredientes:

  • 250 g de azeitonas pretas (sem caroço)
  • 250 g de azeitonas verdes (sem caroço)
  • 3 tomates sem pele picadinho
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Alho picadinho (a gosto)
  • 1 tablete de caldo maggi
  • 250 g de manteiga
  • 4 copos de arroz

Modo de Preparar:

  • Refogar o arroz, deixar cozinhar e deixar descansar.
  • Levar ao fogo o restante dos ingredientes e refogar bem.
  • Misturar no arroz e acrescentar um copo de farinha de mandioca torrada (a medida do copo é de 200 ml).

Fonte: http://comidas1.com