Arquivo da categoria: Guarnição

Arroz com Perfume de Laranja

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Arroz com Perfume de LaranjaIngredientes:

  • 2 xícaras de arroz;
  • 2 colheres [sopa] de manteiga;
  • 1 talo de alho-poró em rodelas finas;
  • 2 xícaras [chá] de caldo de galinha pronto, fervente;
  • 1 xícara [chá] de suco de laranja;
  • 1 colher [sopa] de raspas de laranja;
  • 2 colheres [sopa] de nata fresca;
  • 1 xícara de nozes picadas;
  • Sal a e pimenta-do-reino branca gosto.

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho-poró na manteiga, até murchar.
  • Acrescente o arroz e refogue.
  • Junte o caldo de galinha, o suco de laranja e sal e pimenta a gosto.
  • Tampe e deixe cozinhar de 15 a 20 minutos.
  • Quando estiver cozido, junte as raspas de laranja, as nozes picadas e sirva.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Arroz com Legumes e Parmesão 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz parboilizado;
  • 1 cebola média;
  • 1 tomate médio;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada;
  • ½ cenoura;
  • ½ talo de salsão;
  • 1 seleta de legumes congeladas;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola a cenoura e o salsão picados em cubos pequenos.
  • Adicione o arroz parboilizado e coloque duas xícaras de água fervente.
  • Quando o arroz estiver quase pronto adicione o tomate picado a seleta de legumes, deixe acabar o cozimento.
  • Desligue adicione a salsinha e o queijo mexa bem.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Arroz Biro-Biro 09

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cozido;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • ½ xícara (chá) de presunto picado;
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 3 ovos batidos;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela derreta a manteiga em fogo alto, junte o presunto e frite por 5 minutos.
  • Acrescente os ovos e o sal e frite por mais 2 minutos, ou até ficarem secos.
  • Acrescente o arroz parboilizado e cozinhe por 2 minutos, ou até aquecer.
  • Salpique a salsinha e sirva.

Fonte: http://www.urbano.com.br

Batata Assada com Linguiça Deliciosa

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Batata Assada com Linguiça DeliciosaIngredientes:

  • 1 kg de batata corta em pedaços grandes
  • 6 gomos de linguiça cortados ao meio
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 2 tomates sem pele e sem sementes em fatias
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e tempere como se fosse fazer uma salada.
  • Arrume tudo em uma assadeira ou refratário.
  • Cubra com papel-alumínio e levar ao forno preaquecido por 30 minutos.
  • Tire o papel e verifique se as batatas estão macias.
  • Escorra a água que juntou.
  • Polvilhe com orégano.
  • Volte as batatas com as linguiças ao forno para dourar.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Batata Gratinada 22

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Batata Gratinada 22Ingredientes:

  • 300 g de cream cheese
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 kg de batata sem casca
  • Quanto baste de noz-moscada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

  • Cortar as batatas em rodelas finas.
  • Em uma panela colocar o leite, creme de leite, manteiga, noz-moscada, sal e pimenta e deixar aquecer.
  • Adicionar as batatas e deixar cozinhar em fogo baixo até ficar al dente.
  • Despejar essa mistura num pirex, intercalando com colheradas de cream cheese.
  • Finalizar a montagem com colheradas de cream cheese e parmesão ralado.
  • Levar ao forno a 180ºC por 15 minutos para finalizar a cocção e gratinar.

Fonte: Philadelphia – http://www.cybercook.com.br