Batata Assada 02

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 dente de alho
• 2 cebolas
• 1 kg de batata
• 4 tomates sem pele e sem sementes
• 5 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (chá) de açafrão
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de tomilho
• 2 fatias de presunto cru

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