Arquivo da categoria: Guarnição

Batata Recheada de Estudante

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Ingredientes:

  • Batatas grandes
  • Manteiga
  • Bacon
  • Requeijão
  • Queijo ralado
  • Papel-alumínio
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Lave as batatas em água corrente e seque-as.
  • Com um “garfo” fure todos os lados, para que possa cozinhar por igual.
  • Embale-as no papal-alumínio e coloque no forno preaquecido por durante 2 ½ horas.
  • Frite o bacon.
  • Quando a batata estiver assada, faça um corte até o meio, para que você possa abrir corretamente.
  • Com um pano, ou papel limpo, aperte nas laterais para que ela possa abrir.
  • Coloque a manteiga e queijo ralado.
  • Logo em seguida Catupiry e o Bacon em cima.
  • Coloque por cima queijo ralado com algumas pitadas de orégano.
  • Leve ao forno para gratinar o queijo.

Fonte: Clube Mais Você – http://gshow.globo.com/receitas

Batata Recheada à Milanesa 02

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Ingredientes:

  • 6 batatas grandes cozidas
  • 150 g de presunto
  • 150 g de queijo prato
  • 2 claras
  • 1 ½ xícara [chá] de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Corte cada batata em 4 fatias.
  • Divida o presunto e o queijo em doze porções para montagem.
  • Pegue uma fatia de batata, coloque sobre ela um pedaço de queijo e um de presunto cubra com outra fatia de batata e espete um palito.
  • Passe na clara batida e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

Fonte: Clube Mais Você – http://gshow.globo.com/receitas

Batata Assada com Manteiga Temperada

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Batata Assada com Manteiga TemperadaIngredientes:

  • 250 g de manteiga com margarina com sal;
  • 4 batatas grandes, cozidas com casca, até ficarem bem macias;
  • Temperos a gosto;

Sugestões de temperos:

  • Pimenta-calabresa
  • Orégano e cebola em pó
  • Manjericão desidratado
  • Pimenta-do-reino
  • Queijo ralado
  • Sal defumado

Sugestões de recheio:

  • Milho em lata
  • Requeijão
  • Queijo cheddar cremoso
  • Bacon frito em cubinhos
  • Queijo mussarela ralado
  • Presunto em fatias finas
  • Strogonoff e batata palha

Modo de Preparar:

  • Com as batatas já cozidas e sem tirar a casca, embrulhe-as em papel-alumínio, e leve-as ao forno preaquecido em 200ºC por tempo suficiente para que fiquem ainda mais macias.
  • Com uma faca corte-as apenas no meio, no sentido do comprimento, e com o auxílio de um pano (para não se queimar), aperte-a ligeiramente no sentido contrário ao do corte.
  • Recheie com a manteiga temperada escolhida, e caso queira mais algum recheio, faça sua festa.
  • Sirva quente no próprio alumínio.

Fonte: Clube Mais Você – http://gshow.globo.com/receitas

Batata Recheada com Requeijão 03

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Ingredientes:

  • 4 batatas
  • Papel-alumínio

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ cebola
  • 2 xícaras (chá) de peito de frango desfiado
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso

Modo de Preparar:

  • Lave as batatas.
  • Embrulhe-as no papel-alumínio.
  • Asse em forno preaquecido a 200ºC por uma hora e meia.

Recheio:

  • Refogue a cebola na manteiga e junte os demais ingredientes.

Montagem:

  • Abra as batatas assadas, coloque o recheio e leve ao forno para aquecer.
  • Sirva quente.

Fonte: http://gshow.globo.com/receitas

Batata Gratinada com Alecrim e Alho

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Batata Gratinada com Alecrim e AlhoIngredientes:

  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • 2 colheres [sopa] de amido de milho
  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 kg de batata cozida e cortada em rodelas
  • 1 colher [sopa] de alecrim fresco

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Em uma tigela média, coloque a batata, o alecrim, o alho, o sal e a margarina.
  • Misture.
  • Coloque em um refratário retangular pequeno (26×16 cm) e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
  • Em uma panela média, dissolva o amido de milho no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
  • Esfarele o cubo de caldo de legumes, misture no leite e despeje sobre as batatas reservadas.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.

Fonte: http://www.knorr.com.br