Ingredientes:

• 50 g de cebola;
• 50 g de alho;
• 15 ml de azeite de dendê;
• 500 g de abóbora cabotiá;
• 20 g de salsinha;
• 2 ml de suco de limão;
• Sal;
• 220 ml de leite de coco;
• 500 g de maionese;
• 1 kg de camarão;
• 1 kg de arroz (já cozido e pronto a seu gosto).

Modo de Preparar:

• Descasque a abóbora, retire as sementes, corte em cubos e cozinhe para fazer um purê.
• Reserve.
• Refogue no azeite de dendê a cebola e o alho por cinco minutos.
• Agregue a abóbora em forma de purê, o leite de coco, a maionese o suco de limão e o sal e cozinhe em fogo baixo por dez minutos.
• Junte o camarão e cozinhar por mais cinco minutos.
• Ao creme de abóbora com camarões junte o arroz já pronto e decore com salsinha.

Fonte: Restaurante Vivenda do Camarão – http://daquidali.com.br (foto: Daqui Dali)