Lula à Vinagrete 02

Ingredientes:

  • 1 quilo de lula cortada em pedaços
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 buquê de salsa e cebolinha, picados
  • 1 ovo cozido
  • ½ copo de azeite
  • 1/3 de copo de vinagre
  • Sal e pimenta.

Modo de preparar:

  • Cozinhe a lula em água e sal adicionando temperos a seu gosto.
  • Escorra e reserve.
  • Amasse bem a gema do ovo, coloque o azeite, vinagre, sal e pimenta.
  • Misture a lula, a cebola, a salsa, a cebolinha e a clara picadinha.
  • Deixe tomar gosto e sirva.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Lula Recheada com Queijo

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de lula inteira
  • Queijo de minas o necessário
  • Sal e pimenta
  • Noz moscada
  • Margarina ou manteiga

Modo de Preparar:

  • Corte pedaços de queijo pouco menores do que os corpos das lulas.
  • Polvilhe com um pouco de noz moscada e introduza o queijo nas lulas.
  • Feche com palito, arrume em um pirex untado com margarina, polvilhe com sal, pimenta, ponha pedacinhos de margarina e cubra com papel alumínio.
  • Leve para assar em forno pré-aquecido e médio por 20 minutos.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Lula à Provençal

Ingredientes:

  • 1/2 kg de Lula
  • 1 cabeça de alho picado em rodelas
  • 2 colheres de margarina
  • 1 copo (americano) de água
  • Azeite a gosto
  • Cebolinha verde picada a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque a lula em uma frigideira com água fervente.
  • Deixe por 1 minuto para dar uma ligeira aferventada.
  • Escorra a Lula tirando toda a água.
  • Leve uma outra frigideira ao fogo.
  • Coloque a margarina.
  • Acrescente o alho.
  • Deixe dar uma douradinha de leve e despeje as lulas nesta frigideira.
  • Diminua o fogo.
  • Acrescente o sal a gosto.
  • Coloque a cebolinha e o azeite para finalizar.
  • Quando a lula ficar de cor rosada, é sinal que está no ponto.

Fonte: Adriana de Oliveira – http://receitas.maisvoce.globo.com

Lula à Milanesa 01

Ingredientes:

  • 1 kg de lulas limpas
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • 3 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada

Modo de Preparar:

  • Tempere as lulas, depois de limpas e cortadas em anéis, com sal, pimenta do reino e orégano
  • Passe as lulas pelos ovos batidos e, em seguida, pela farinha de trigo misturada á farinha de rosca
  • Frite em óleo quente
  • Escorra-as em papel toalha e sirva-as, polvilhadas com cebolinha verde

Fonte: Priscila Santana – http://tudogostoso.uol.com.br