Frango Natalino Recheado

Frango Natalino Recheado

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro limpo (2 kg)
  • Suco de 5 laranjas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Cerejas frescas, uvas verdes e roxas para decorar

Farofa:

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 4 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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Frango à Passarinho no Forno com Legumes

Frango à Passarinho no Forno com Legumes

Frango à Passarinho no Forno com LegumesIngredientes:

  • 1 frango inteiro cortado à passarinho
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 batatas pré-cozidas em cubos
  • 2 cenouras pré-cozidas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de vagem pré-cozida picada
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite

Creme de maionese:

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e tomilho a gosto

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Frango com Moranga na Panela de Pressão

Frango com Moranga na Panela de Pressão

Frango com Moranga na Panela de PressãoIngredientes:

  • 50 g de manteiga culinária
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 kg de peito de frango temperado cortado em cubos (tipo strogonoff)
  • 1 ½ kg de moranga descascada e cortada em cubos (igual para doce, sem sementes)
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
  • 1 copo de requeijão
  • Salsinha e cebolinha a gosto

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Frango com Batata na Pressão

Frango com Batata na Pressão

Ingredientes:

  • 1 maço de salsinha fresca
  • 2 folhas de louro
  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 1 galeto de 1 kg
  • 4 batatas grandes sem casca
  • 5 dentes de alho inteiros com a casca
  • 2 pimentas-dedo-de-moça
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo ou azeite para cobrir

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