Arquivo da categoria: Frango

Galinhada 09

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Ingredientes:

  • 250 g de arroz;
  • 1 cebola média;
  • Cheiro verde;
  • 1 galinha;
  • 1 folha de louro;
  • 4 colheres de óleo;
  • 2 pimentões;
  • 3 tomates maduros;
  • 1 colher (sobremesa) de tempero mineiro.

Tempero Mineiro:

  • 200 g de alho;
  • 1/2 kg de cebola;
  • 1 molho de cebolinha verde;
  • 2 pimentões verdes;
  • 1 molho de salsa;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

Tempero Mineiro:

  • Picar a cebola, o alho, os pimentões, cebolinha e salsa.
  • Bater no liquidificador.
  • Engrossar com o sal.

Galinhada:

  • Limpar, lavar e cortar a galinha em pedaços pelas juntas.
  • Aquecer bem o óleo numa panela.
  • Juntar a cebola (em rodelas), os tomates, pimentões picados e demais temperos. Juntar a galinha e deixar corar.
  • Adicionar o arroz.
  • Refogar e deixar frigir até dar cor.
  • Acrescentar água fervendo e deixar cozinhar em fogo forte, reduzindo depois a fogo brando com a panela tampada.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Frango Ensopado 06

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Ingredientes:

  • 1 cebola média;
  • Cheiro verde;
  • 1/2 kg de farinha de milho;
  • 1 frango;
  • 3 colheres (sopa) de banha;
  • 3 tomates;
  • Tempero mineiro.

Modo de Preparar:

  • Limpar o frango e partir em pedaços pelas juntas.
  • Esquentar bem a gordura e, a seguir, fritar o frango até alourar.
  • Juntar o tomate, tempero, cheiro verde e a cebola picada.
  • Adicionar água fervendo que dê para cozinhar o frango deixando um pouco de molho.
  • Forrar um pirex com farinha de milho, colocar o frango cozido e virar o molho por cima.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Galinha com Quiabo 02

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Ingredientes:

  • 1 galinha;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 1 kg de quiabo;
  • Temperos a gosto.

Modo de Preparar:

  • Lavar a galinha e dividir em pedaços cortados pelas juntas.
  • Adicionar a uma panela com o óleo bem quente os temperos e fritar os pedaços até dourar.
  • Em outra panela fritar o quiabo cortado em rodelinhas.
  • Escorrer bem e juntar aos pedaços de galinha.
  • Cozinhar tudo e virar numa travessa para servir.

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Filé de Frango ao Molho de Manga

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Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango
  • 200 ml de suco de manga natural
  • 100 g de manga picada
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  •  Sal, alho, cebola e ervas finas a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango com sal e grelhe-os em uma chapa ou frigideira antiaderente aquecida, virando-os até dourar os dois lados.
  • Acomode-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Reserve.
  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho.
  • Junte o suco de manga e deixe ferver até reduzir cerca de um terço do líquido.
  • Dissolva 1 colher (sobremesa) de amido de milho em 200 ml de água, junte ao suco de manga e deixe ferver.
  • Acrescente a manga picada em cubos e tempere com sal e ervas finas.
  • Cubra os filés com o molho e sirva em seguida.

Fonte: http://www.ondiet.com.br

Almôndega de Frango ao Molho 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de molho de tomate (340 g)
  • 3/4 xícara (chá) de água (150 ml)
  • 10 almôndegas de frango congeladas (1/2 embalagem)

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque todos os ingredientes.
  • Leve ao fogo médio, em torno de 15 minutos, ou até que as almôndegas estejam cozidas internamente.
  • Sirva a seguir acompanhado de arroz branco ou alguma massa.

Fonte: http://ereceitas.com.br