Arquivo da categoria: Frango

Filé de Frango com Molho de Queijo

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Ingredientes:

  • 1 pacote de filezinhos empanados de frango (500 g)
  • 4 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 2 tomates pequenos sem sementes picados
  • 1 vidro de molho 2 queijos
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Colocar o óleo em uma panela e, assim que aquecer, fritar o frango até dourar dos dois lados.
  • Retirar, colocar sobre papel toalha e reservar.
  • Em um refratário, dispor os filés de frango e distribuir os tomates, o molho, o queijo e o orégano.
  • Colocar em forno alto por 15 minutos, ou até gratinar.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.receitasdamimi.com

Filé de Frango à Rolê

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Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de maionese temperada com limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 5 fatias de presunto
  • 5 fatias de queijo
  • 5 filés de frango
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese, o sal e a pimenta.
  • Passe cada filé de frango nessa mistura, coloque sobre cada um, uma fatia de queijo e uma de presunto, enrole e prenda com um palito de dente.
  • Leve ao fogo médio, fritando no óleo até dourar.
  • Sirva o filé de frango à rolê quente sobre folhas de alface acompanhadas de arroz e batatas fritas.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Filé de Frango com Catupiry

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Ingredientes:

  • 600 g de filés de frango (cortados em pedaços pequenos)
  • 400 g de requeijão cremoso
  • 1 lata de milho-verde (escorrida)
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola pequena ralada
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal, cebola, margarina e pimenta a gosto.
  • Coloque-os em um refratário, tampe e leve ao forno micro-ondas na potência média em torno de 15 minutos, mexendo na metade do tempo.
  • Despeje 200 gramas de requeijão em um refratário, coloque os filés, por cima o milho, o resto do requeijão e por último o creme de leite polvilhado com o queijo parmesão.
  • Coloque no forno micro-ondas na potência alta por oito minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Evelyn Duarte – http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Frango aos Queijos

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado
  • 200 ml de creme de leite
  • 50 g de gorgonzola
  • 100 g de requeijão
  • 50 g de parmesão
  • Manteiga
  • Sal
  • Noz-moscada
  • Alecrim

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo o creme de leite e tempere com noz-moscada.
  • Entre com o gorgonzola, o requeijão, o parmesão ralado e deixe reduzir.
  • Tempere o frango com sal, alecrim e grelhe.
  • Ponha o frango já grelhado, regue com o molho de queijos e polvilhe gorgonzola.
  • Sirva o frango aos queijos com arroz branco.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sobrecoxa Dourada

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Sobrecoxa DouradaIngredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiramente limpe bem a sobrecoxa não se esquecendo de manter a pele, que é muito importante para dourar.
  • Em seguida tempere a sobrecoxa com o alho e o sal.
  • Enquanto a sobrecoxa está curtindo o tempero, faça uma mistura com o azeite e o colorau, misture bem até ficar homogênea (sem ficar nenhuma bolinha do colorau).
  • Passe esta mistura em todas as sobrecoxas, até que fiquem bem brilhantes.
  • Unte uma fôrma com algumas gotas do azeite e coloque para assar em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.
  • Acrescente salsinha, pimenta-biquinho e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br