Arquivo da categoria: Frango

Frango com Laranja 10

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 Ingredientes:

  • 3 cebolas em rodelas grossas
  • 1 copo de suco laranja
  • 1 kg de sobrecoxa
  • Tempero a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque o óleo, forre o fundo com rodelas de cebola.
  • Coloque o frango já temperado e o caldo de laranja.
  • Deixe cozinhar em fogo médio.
  • Quando começar a dourar vire-os.
  • Quando estiver dourado tire do fogo e sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango Fácil da Lúcia

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de coxa com sobrecoxa
  • ½ cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 copo de água
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de catchup (preferência para o picante)
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres de molho de tomate pronto
  • Sal, pimenta-do-reino, molho shoyu, molho inglês e molho de alho a seu gosto.

Modo de Preparar:

  • Antes você irá cortar; limpar toda gordura e retirar toda a pele do frango.
  • Depois, refogue a cebola e o alho, coloque os pedaços do frango no fundo da panela de pressão, vá mexendo pausadamente, para que dê uma leve corada.
  • Despeje em cima os molhos shoyu, inglês e de alho, mexa.
  • Acrescente o caldo de galinha, sal, pimenta do reino, o catchup e a mostarda, e mexa novamente.
  • Por fim, coloque a água e o molho de tomate, mexa mais uma vez.
  • Tampe a panela, quando der pressão marque 15 minutos e desligue.
  • Seu frango está pronto e deliciosamente macio.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango ao Molho 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de coxa com sobrecoxa de frango
  • 5 batatas grandes
  • 1 cebola média
  • 1 maço de salsa e cebolinha
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro lave o frango, depois pique ele em pedaços médios.
  • Leve ao fogo baixo para refogar em uma panela com óleo preaquecido.
  • Coloque o alho, a cebola já picada, a salsa picada e o tomate.
  • Deixe refogar por uns 15 minutos, depois cubra com água e acrescente um pouco de extrato de tomate.
  • Deixe cozinhar por mais uns 20 minutos, coloque sal aos poucos e tenha cuidado pra não ficar salgado demais.
  • Pique as batatas de comprido em cubos e coloque junto do frango já cozido.
  • Deixe cozinhar por mais uns 15 minutos até que as batatas estejam moles.
  • Deixe engrossar o caldo e está pronto.
  • Sirva com arroz branco e uma salada de alface.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango à Baiana 04

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Ingredientes:

  • 2 kg de coxa e sobrecoxa
  • 8 dentes de alho
  • Cominho em pó
  • Limão
  • 2 folhas de louro
  • 6 pimentas-cambuci
  • Coentro
  • 4 tomates
  • 4 cebolas

Modo de Preparar:

  • Amasse o alho no frango, coloque cominho, esprema o limão e misture.
  • Leve à geladeira por 10 minutos.
  • Corte o tomate em quatro pedaços e a cebola também no fundo da assadeira.
  • Coloque o frango em cima do tomate e da cebola.
  • Coloque papel-alumínio na assadeira e leve ao forno por 1 hora.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frango com Shiitake ao Molho de Ostras

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados cortados em cubos
  • 1 xícara de shiitaki seco
  • 2 colheres de gengibre picado
  • 2 colheres de shoyu
  • 2 colheres de saquê
  • 4 colheres de molho de ostras (adquirido em armazéns japoneses)
  • 2 colheres de azeite extravirgem
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 copo de água

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite numa panela.
  • Quando estiver bem quente, acrescente o gengibre picado.
  • Depois de alguns minutos, coloque o frango cortado em cubos e vá fritando.
  • Adicione o shoyu e o saquê, e coloque o shiitaki cortado em tiras juntamente com o copo de água (utilizado para que o shiitaki reidrate, pelo menos no período de uma hora).
  • Continue cozinhando, adicionando o molho de ostras.
  • Quando estiver quase pronto, acrescente o amido dissolvido em um pouco de água até engrossar.
  • Desligue e sirva com arroz branco sequinho e solto.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato