Arquivo da categoria: Frango

Frango Fashion

Publicado em por
Responder

Frango FashionIngredientes:

  • 500 g de filé de peito de frango
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 70 g (sopa) de cebola
  • 100 g de requeijão cremoso
  • 140 g de milho em conserva
  • 100 g de batata palha para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque os filés em um refratário untado e reserve.
  • Bata no liquidificador o creme de leite, o leite, a sopa de cebola, o requeijão e o milho (reserve um pouco para acrescentar em cima do frango).
  • Espalhe o creme sobre o frango, o milho reservado e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) em torno de 40 minutos ou até que o frango fique bem cozido e o creme dourado.
  • Sirva acompanhado com a batata palha.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Filé de Frango Incrementado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 bandeja de filé de frango
  • Alho e sal para temperar
  • ½ colher de manteiga para fritar cada dois filés
  • 100 g de bacon cortado em pedacinhos
  • 100 g de champignon (pequenos) cortados ao meio
  • ½ vidro de palmito (picadinho)

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com antecedência de 2 horas, no mínimo para pegar bem o tempero.
  • Frite os filés na manteiga e reserve.
  • À parte frite o bacon e quando estiver douradinho, refogue rapidamente o champignon e o palmito para pegarem o gosto do óleo do bacon.
  • Jogue esta mistura sobre os filés e sirva.
  • Acompanha bem arroz branco e salada.

Fonte: http://cybercook.com.br

Frango a La Mônica

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de frango desfiado
  • 6 batatas grandes descascadas
  • 500 ml de leite
  • 300 g de mussarela
  • 200 g de batata palha
  • Sal
  • Salsinha
  • Pimenta-do-reino
  • Orégano
  • 5 colheres de margarina
  • 3 colheres de farinha
  • 250 ml de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 cebola média

Modo de Preparar:

Frango:

  • Frite a cebola com 2 colheres da margarina.
  • Junte o frango desfiado, com os temperos e a água, deixe cozinhar por 20 minutos.
  • Cozinhe as batatas com sal e reserve.

Molho:

  • Frite a farinha na margarina e um pouco de cebola e sal.
  • Aos poucos acrescente o leite, misturando sempre até engrossar.

Montagem:

  • Forre a fôrma com as batatas, junte o frango com o molho, misture e coloque por cima das batatas.
  • Ponha a mussarela e coloque no forno pra gratinar durante 10 minutos.
  • Quando estiver pronto, coloque a batata palha por cima.
  • Sirva acompanhando arroz branco e salada de alface com tomates.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br

Xinxim de Galinha 04

Publicado em por
Responder

Xinxim de Galinha 04Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de amendoim torrado e moído
  • ½ xícara (chá) de azeite de dendê
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju, moída,
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 250 g de camarão seco descascado e moído
  • 4 dentes de alho espremidos
  • 4 ramos de coentro picados
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 1 frango em pedaços
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o alho, a pimenta-do-reino, o coentro, a cebola e sal.
  • Numa panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue os pedaços de frango por 25 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o camarão, a castanha, o amendoim, o gengibre e o suco de limão.
  • Cozinhe em fogo médio até a carne ficar macia.
  • Se o caldo começar a secar, acrescente água.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Filé de Frango Grelhado com Repolho Refogado

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de filé de frango
  • 10 g de sal
  • 5 g de pimenta-branca
  • 5 g de ervas finas trituradas
  • Suco de ½ limão
  • 10 g de alho amassado

Guarnição:

  • 400 g de repolho roxo à Juliana
  • 170 g de maçã verde à Juliana
  • 10 g de sal
  • 10 g de alho picado
  • 10 g de cebola picada
  • 10 ml de azeite de oliva
  • 150 ml de vinho branco
  • 6 cravos-da-índia

Modo de Preparar:

  • Tempere o frango com o sal, a pimenta, as ervas, o suco de limão e o alho.
  • Numa frigideira, esquente um pouco de azeite e grelhe o filé de frango temperado.
  • Numa panela, refogue a maçã no azeite.
  • Adicione o repolho e deixe murchar.
  • Tempere com sal e adicione sal, alho, cebola, vinho branco e os cravos.
  • Deixe terminar de refogar e retire do fogo.
  • Sirva o frango grelhado, acompanhado com a guarnição de repolho e maçã.

Fonte: http://cybercook.com.br