Arquivo da categoria: Frango

Filé de Frango com Crocante de Doritos

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Ingredientes:

  • 6 filés de frango
  • Alho, sal e limão para temperar o frango,
  • Queijo para gratinar
  • Creme de leite
  • Doritos quebrados para colocar por cima

Modo de Preparar:

  • Tempere bem o frango.
  • Se preferir, deixe marinando de um dia para o outro em bastante limão, um tantinho de alho e sal, assim ele fica com um gostinho especial.
  • Depois disso leve os filés ao fogo para grelhar.
  • Em uma assadeira coloque os filés.
  • Por cima coloque uma pasta feita de 2 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado na hora e 2 colheres (chá) de creme de leite.
  • Essa pasta deve ficar bem grossa.
  • Se for necessário, coloque um pouco mais de queijo.
  • Leve ao forno (de preferência na grade de cima) até que o queijo derreta bem rapidinho, para o frango não ficar ressecado.
  • Por cima salpique os farelos de doritos, apertando de leve para grudar ao queijo.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://cybercook.com.br

Frango com Mandioquinha 02

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Frango com Mandioquinha 02Ingredientes:

  • 400 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 caixinhas de molho branco
  • 500 g de mandioquinha cozida
  • 3 envelopes de caldo de galinha em pó
  • 2 xícaras de queijo mussarela ralado grosso
  • 1 colher (sopa) de molho de alho
  • 1 vidro pequeno de cogumelos escorridos inteiros
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em um refratário coloque a mandioquinha e polvilhe o caldo de galinha (2 envelopes), distribua o frango e o cogumelo.
  • Tempere o molho branco com caldo de galinha (1 envelope) e molho de alho, coloque por cima de tudo, espalhe mussarela, parmesão e leve ao forno para aquecer.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Bife de Frango Recheado

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Bife de Frango RecheadoIngredientes:

  • 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo mussarela
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de água
  • 2 claras
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Bata as claras com a água e reserve.
  • Com o auxílio de uma faca, abra o peito de frango ao meio, sem desgrudar as duas partes.
  • Coloque entre duas folhas plásticas e bata com martelo de carne até obter mesma espessura.
  • Tempere com pimenta e sal.
  • Dobre a fatia de presunto e de queijo ao meio e coloque no centro.
  • Dobre e prenda com palitos.
  • Passe pela farinha de trigo, pela clara batida e pela farinha de rosca.
  • Frite aos poucos em óleo bem quente, dos dois lados, até dourar.
  • Escorra em papel-toalha e coloque em um refratário.
  • Leve ao forno por 10 minutos antes de servir.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br (foto: Receitas de Mãe)

Sobrecoxa Recheada com Arroz Integral e Legumes

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Sobrecoxa Recheada com Arroz Integral e LegumesIngredientes da Sobrecoxa Recheada com Arroz Integral e Legumes:

  • ½ xícara [chá] de suco de laranja
  • ½ xícara [chá] de água fervente
  • 1 colher [sopa] azeite de oliva
  • 1 xícara [chá] de maionese
  • 4 colheres [sopa] arroz integral
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso
  • 1 abobrinha pequena ralada no ralo grosso
  • 2 dentes alho amassado
  • 1 kg de sobrecoxa de frango
  • 1 colher [sopa] salsinha picada

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