Arquivo da categoria: Fácil

Molho de Morango para Carne

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Ingredientes:

  • 150 g de morangos (mais ou menos 15 unidades)
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Tomilho

Modo de Preparar:

  • Lave os morangos e retire as folhas e os cabinhos.
  • Passe-os pelo liquidificador, multiprocessador ou mixer até obter um creme. Reserve.
  • Pique a cebola em pedaços bem pequenos.
  • Leve ao fogo, com o azeite, até dourar.
  • Abaixe o fogo.
  • Acrescente o vinho branco e os morangos batidos e misture até que fique homogêneo.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Adicione uma pitada de tomilho.
  • Sempre em fogo baixo, deixe o molho ferver e reduzir, até ficar cremoso – deve demorar uns 10 minutos, aproximadamente.
  • Mexa freqüentemente para não queimar.
  • Aproveite para provar o tempero e corrigir se for necessário.
  • Sirva sobre carnes brancas.

Fonte: http://diadefolga.com

Bacalhau ao Forno Facílimo

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau congelado
  • 3 batatas grandes
  • 2 cebolas grandes
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 200 g de tomates cereja
  • Azeitonas pretas, grandes
  • Azeite, sal, pimenta do reino e outros temperos de que você goste
  • Você também precisará de assadeira grande de vidro refratário, ou de outro material que permita uma apresentação bonita – você levará a assadeira, direto à mesa.

Modo de Preparar:

  • Unte a forma refratária com azeite.
  • Pré-aqueça o forno.
  • Tire a pele do bacalhau e corte em postas.
  • Descasque as batatas e as cebolas.
  • Tire as sementes dos pimentões.
  • Corte todos em rodelas (as das batatas devem ser grossas).
  • Tempere tudo com sal e pimenta do reino.
  • Forre a forma com batatas e depois coloque os pimentões, as cebolas e o bacalhau.
  • Faça camadas, se necessário.
  • Regue com azeite e cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno alto por uns 30 minutos, retire o papel laminado e acrescente os tomates e as azeitonas. Volte ao forno (sem o papel) por 10 minutos.

Forno: http://diadefolga.com

Sorvete de Creme 05

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Ingredientes:

  • 1 Lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 4 gemas
  • 01 colher (café) de baunilha

Modo de Preparar:

  • Misture os 3 primeiros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire, junte a baunilha e deixe esfriar.
  • Coloque na gaveta de gelo e leve ao congelador por 3 horas.

Fonte: http://www.qdivertido.com.br

Surpresa de Gelatina

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Ingredientes:

  • 1 Pacote de gelatina de qualquer sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 ½ xícaras de leite
  • 2 colheres de amido de milho
  • 3 gemas.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela coloque: 2 xícaras de leite de vaca, as gemas batidas, a lata de leite condensado, misture bem.
  • Dissolva o amido de milho em ½ xícara de leite restante e junte à panela.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  • Verifique o açúcar.
  • Coloque este creme em pirex médio.
  • Deixe esfriar.
  • Faça a gelatina conforme as instruções de preparo.
  • Despeje a gelatina sobre o creme do pirex.
  • Leve ao refrigerador.

Fonte: http://www.qdivertido.com.br

Creme de Cenoura 06

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Ingredientes:

  • ½ kg de cenouras cortadas em rodelas
  • ½ cebola ralada
  • ½ copo de creme de leite
  • 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres ( de sopa) de salsinha picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aquecer a manteiga na panela, colocar a cebola e a cenoura para refogar (fritar um pouco)
  • Coloque 2 copos de água, o sal e deixe a cenoura cozinhar até amolecer bem.
  • Passe a cenoura numa peneira ou no liquidificador.
  • Acrescente o creme de leite e cozinhe mais um pouco mexendo até começar a ferver, desligue e sirva.

Fonte: http://www.qdivertido.com.br