Arquivo da categoria: Fácil

Molho da Vó

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de maionese 
  • 2 colheres (sopa) de natas 
  • 1 colher (sopa) de cebola picada 
  • 2 colheres (sopa) de pinhões 
  • 1 pouco de coentros 
  • Sal a gosto 
  • Pimenta branca a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture numa taça a maionese com as natas e envolva tudo muito bem.
  • Junte a cebola, os pinhões e os coentros, tudo muito bem picadinho.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Envolva este molho na sua salada.

Dica: Ótimo para todo o tipo de saladas que envolvam alface, principalmente.

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br

Molho da Hora

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina.
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada.
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso.
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva.
  • 1 colher (sopa) de catchup.
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado.
  • ½ xícara (chá) de leite.
  • Noz moscada.
  • Orégano a gosto.

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo, margarina.
  • Depois que derreter coloque a cebola ralada.
  • Refogue e acrescente o requeijão cremoso, o azeite de oliva, o catchup, e o queijo ralado.
  • Misturar bem e adicionar o leite.
  • Por último 1 pitada de noz moscada e orégano a gosto.
  • Se quiser um molho mais diluído, acrescente mais leite. 

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br

Molho Cru 03

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Ingredientes:

  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 raminho de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (chá) de colorau doce
  • 200 ml de vinagre branco
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1/2 folha de louro (opcional)

Modo de Preparar:

  • Dissolva o colorau na água e vinagre.
  • Junte o azeite, a pimenta, o louro e o picado das cebolas, dos alhos e da salsa.
  • Tempere com sal, mexa muito bem para ligar todos os ingredientes.

Dica: Sirva como acompanhamento de peixes grelhados; carapaus grelhados; ou peixe frito.

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br

Canapé de Ricota e Ovos

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Ingredientes:

  • 3 ovos cozidos
  • 1/2 xícara de chá de maionese
  • 1/2 colher de chá de mostarda
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara de chá de ricota

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes, até formar uma pasta.
  • Passe essa mistura, sobre torradinhas ou bolachinhas salgada.

Fonte: Laine – http://www.almanaqueculinario.com.br

Canapé de Ricota com Nozes

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Ingredientes:

  • 350 g de ricota passada pela peneira
  • 1 embalagem de creme de ervas
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 50 torradas
  • 3 folhas de alface picada
  • 2 colheres sopa de queijo gorgonzola picado (opcional)

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha misture a ricota, o creme de erva, as nozes e o leite
  • Espalhe em cada torrada uma pequena porção da pasta e decore com tiras de alface.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br