Bruschetta de Queijo de Cabra

Bruschetta de Queijo de CabraIngredientes da Bruschetta de Queijo de Cabra:

  • 200 g de queijo de cabra
  • 580 g de creme de leite fresco
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de aceto balsâmico
  • ¼ de xícara (chá) de mel orgânico
  • 250 g de uva crimson cortada ao meio
  • 50 g de pistache sem casca e sem pele
  • 6 fatias de pão italiano
  • Rúcula a gosto

Continue lendo

Bruschetta Caprese 02

Ingredientes:

  • 20 torradas de alho já prontas
  • 4 tomates sem sementes, picados em cubinhos pequenos.
  • 100 ml de pesto de manjericão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Pesto:

  • 4 colheres (sopa) de folhas de manjericão lavadas
  • 1 dente de alho pequeno
  • 2 colheres (sobremesa) de pinoli ou nozes trituradas
  • 60 ml de azeite
  • 2 colheres (sopa) de pecorino ou parmesão ralado
  • 1 pitada de sal se necessário.

Continue lendo