Arquivo da categoria: Doce

Pé de Moleque 07

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Ingredientes:

  • 5 xícaras de massa de mandioca lavada
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher [sopa] de chocolate em pó
  • 1 colher [café] de cravo-da-índia pisado
  • 1 xícara [chá] de erva-doce bem forte
  • Pitada de sal
  • 1 xícara de castanhas picadas

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes e leve ao forno parar assar numa fôrma untada e polvilhada.

Fonte: Chef Wellington Almeida – Programa Sabor da Gente – http://tvjornal.ne10.uol.com.br

Brigadeiro de Copinho 03

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Brigadeiro de Copinho 03Ingredientes:

  • 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
  • ½ tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado (85 g)
  • 1 caixinha de Creme de Leite NESTLÉ® Caixinha

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite MOÇA® com o Chocolate.
  • Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos).
  • Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem.
  • Distribua em pequenos copos descartáveis (30 ml de capacidade).
  • Espere esfriar e conserve em geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Nuvem de Coco

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Nuvem de CocoIngredientes:

  • 12 colheres (sopa) de Leite em pó
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
  • Coco seco ralado

Modo de Preparar:

  • Dissolva o Leite em pó MOLICO® em 1 1l2 xícaras (chá) de água.
  • Misture bem e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
  • Dissolva a gelatina em meia xícara (chá) de água fria, aqueça em banho-maria até derreter e bata em uma batedeira a gelatina dissolvida e o açúcar por cerca de 10 minutos ou até que fique firme e dobre de volume.
  • Coloque as raspas de limão e reserve em uma tigela.
  • Bata, na batedeira, o Leite em pó MOLICO® até obter um creme fofo.
  • Junte aos poucos, a gelatina reservada e misture bem.
  • Despeje em uma fôrma com furo central (23 cm de diâmetro) molhada e leve à geladeira por cerca de 4 horas, para endurecer.
  • Desenforme a nuvem e cubra-a com o coco seco ralado hidratado em meia xícara (chá) de água.

Fonte: http://www.nestle.com.br

Bolinho de Chuva Assado com Goiabada

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Bolinho de Chuva Assado com GoiabadaIngredientes:

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 150 g de goiabada cortada em cubinhos
  • Forminhas de empadinha

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o açúcar, a farinha, o leite e o fermento até ficar uma massa mole e homogênea.
  • Misture os cubos de goiabada.
  • Distribua em forminhas de empadinhas untadas com margarina.
  • Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.receitasnota10.com

Pavê ao Rum

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Ingredientes:

  • 100 g de uvas-passas
  • 3 colheres (sopa) de rum
  • 200 g de biscoito champagne
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de achocolatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 medidas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Coloque as uvas-passas de molho no rum até amaciarem ligeiramente (em torno de 15 minutos).
  • Reserve.
  • Umedeça rapidamente os biscoitos na mistura do leite com o achocolatado e distribua metade deles, lado a lado, no fundo de um refratário.
  • Reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, a amido de milho dissolvido no leite e as gemas até ficar homogêneo.
  • Transfira para uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
  • Aguarde esfriar.
  • Depois de frio, misture as uvas passas reservadas e espalhe metade do creme sobre os biscoitos.
  • Cubra com outra camada de biscoitos e com o creme restante.
  • À parte, bata as claras em neve e sem parar de bater, adicione o creme de leite.
  • Espalhe sobre o pavê e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br