Arquivo da categoria: Doce

Pudim de Gelatina de Maçã Verde

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Pudim de Gelatina de Maçã VerdeIngredientes:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 pacotes de gelatina sabor maçã verde

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata as gemas, o açúcar e o leite.
  • Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Desligue o fogo, junte a gelatina em pó e misture bem.
  • Deixe esfriar e misture as claras batidas em neve.
  • Coloque em uma fôrma para pudim, untada com um pouco de óleo e água.
  • Leve à geladeira até firmar.
  • Desenforme na hora de servir e decore com maçã verde.

Dica: Use a gelatina de sua preferência e sirva com chantilly.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Maçã com Merengue

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Maçã com MerengueIngredientes:

  • 1 maçã vermelha
  • 1 maçã verde
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
  • 1/4 de xícara (chá) de licor de laranja
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 15 biscoitos champanhe
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 de xícara (chá) de água
  • 2 claras
  • 1/2 xícara (chá) de geleia de damasco
  • Para polvilhar:
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Corte as maçãs, com a casca, em gomos bem finos.
  • Transfira para uma tigela e junte o suco de limão. Reserve.
  • Misture o licor com o leite e banhe os biscoitos. Reserve.
  • Faça uma calda com o açúcar e a água.
  • Leve ao fogo e deixe ferver até o ponto de fio (que se quebra facilmente).
  • Bata as claras em neve e acrescente a calda quente, caindo em fio, batendo sempre até o merengue esfriar.
  • Distribua uma camada de biscoito entre quatro taças e cubra com a geleia.
  • Por cima, arrume alguns pedaços de maçã.
  • Distribua colheradas do merengue.
  • Coloque o restante das maçãs e polvilhe com as nozes.
  • Deixe na geladeira até servir.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse de Sorvete

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Mousse de SorveteIngredientes:

  • 1 pacote de pó de sorvete de 150 g de seu gosto
  • 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
  • 1 pacote de bolacha ao leite
  • 1 pacote de bolacha waffer de seu gosto
  • 3 claras de ovos
  • ½ xícara de leite condensado

Modo de Preparar:

  • Primeiro bata o sorvete conforme as instruções do pacote.
  • Bata as claras em neve e conserve quando o sorvete já estiver no ponto derreta a gelatina em um pouco de leite deixe esfriar e ponha no sorvete e bata mais.
  • Ponha as claras e a metade da xícara de leite condensado e bata até ficar homogêneo.
  • Monte revezando bolacha ao leite, mousse, bolacha de chocolate e mousse.
  • Depois por cima ponha o restante da bolacha que sobrou para enfeitar e o resto do leite condensado.

Fonte: http://tvg.globo.com

Mousse de Chocolate 13

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Mousse de Chocolate 13Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1/2 xícara [chá] de açúcar
  • 250 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparar:

  • Bater as gemas com metade do açúcar até ficar um creme claro e fofo.
  • Derreter o chocolate e juntar ao creme de gemas.
  • Bater as claras em neve com o restante do açúcar e envolver no creme delicadamente.
  • Decorar a gosto e levar a geladeira.

Fonte: http://tvg.globo.com

Mousse de Chimarrão

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Mousse de ChimarrãoIngredientes:

  • 3 colheres de erva-mate
  • 250 ml de água
  • 1 pacote de gelatina de limão ou sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme leite (sem soro)
  • Baunilha a gosto

Modo de Preparar:

  • O primeiro passo é acrescentar a erva à água e levar ao fogo.
  • Quando ferver, desligue e coe o caldo.
  • Depois, dissolva a gelatina no caldo ainda quente.
  • Em um liquidificador, acrescente a mistura aos demais ingredientes.
  • Acrescente algumas gotinhas de baunilha ou três pacotes de açúcar de baunilha.
  • Com a mistura feita, coloque em um refratário e levar para a geladeira e deixar em torno de quatro a seis horas.

Fonte: http://tvg.globo.com