Arquivo da categoria: Doce

Mousse de Morango 08

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Mousse de Morango 08Ingredientes:

  • 1 l de leite integral;
  • 4 colheres [sopa] de amido de milho;
  • 2 gemas;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 lata de creme de leite com soro;
  • 1 caixa de morangos (picados em rodelas e passados no açúcar);
  • 2 pacotes de gelatina de morango (acrescente 4 colheres de sopa de açúcar).

Modo de Preparar:

  • Levar ao fogo o leite, a maisena (dissolver em um pouquinho de leite), as gemas o leite condensado.
  • Mexendo sem parar, deixe engrossar.
  • Acrescente o creme de leite, mexa mais um pouco e desligue o fogo.
  • Despeje em um refratário transparente.
  • Prepare a gelatina, espere esfriar e coloque em cima do creme.
  • Adicione os morangos e leve à geladeira para endurecer.
  • Decore com morangos.

Fonte: http://tvg.globo.com

Mousse de Pêssego 07

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Mousse de Pêssego 07Ingredientes:

  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 2 caixas de gelatina de pêssego
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Corte os pêssegos em gomos não muito finos e coloque-os no fundo de uma fôrma de pudim ou manjar, arrumando-os da forma que você achar bonito;
  • Prepare uma das gelatinas com apenas 400 ml de água (da forma que você costuma preparar gelatinas), despeje com cuidado sobre os pêssegos e coloque para gelar até que esteja consistente;
  • Enquanto isso dissolva a outra caixa de gelatina com 250 ml de água quente e coloque no liquidificador.
  • Acrescente o leite condensado, o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
  • Quando a 1ª gelatina com pêssego estivar consistente, despeje o conteúdo do liquidificador sobre ela e deixe gelar por 3 horas.

Fonte: http://tvg.globo.com

Mousse Pink

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Mousse PinkIngredientes:

Mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 200 ml de polpa de uva, framboesa e mirtilo batidas no liquidificador,
  • 2 colheres [sopa] de gelatina neutra incolor hidratada

Calda de vinho:

  • 2 xícaras de vinho tinto
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 bagas de cardamomo

Modo de Preparar:

Mousse:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, as polpas de frutas e a gelatina hidratada.
  • Distribua em taças ou em uma travessa e leve a geladeira por pelo menos 3 horas.

Calda de vinho:

  • Em uma panela, misture o vinho, o açúcar e as bagas de cardamomo.
  • Deixe reduzir até ter uma calda com textura média.
  • Deixe esfriar e sirva sobre o mousse.

Fonte: http://tvg.globo.com

Mousse de Iogurte 02

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Ingredientes:

  • 500 ml de iogurte natural
  • 1 pacote de gelatina de uva
  • 100 ml de água fervente
  • 2 colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador o iogurte natural e reserve.
  • Dissolva a gelatina na água fervente e coloque as duas colheres de açúcar.
  • Despeje então a gelatina dissolvida no liquidificador junto ao iogurte e bata por cerca de 8 a 10 minutos.
  • Coloque em potinhos com tampa e leve a geladeira por 3 horas.

Fonte: http://tvg.globo.com