Arquivo da categoria: Doce

Merengue de Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Chocolate Suíço
  • 150 g de suspiro
  • Chocolate ao leite ralado

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 medidas da lata com leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Modo de Preparar:

Creme:

  • Em uma panela média, coloque o leite diluído com as gemas e o amido de milho, acrescente o leite condensado e o creme de leite.
  • Leve ao fogo médio e deixe até engrossar. Reserve.
  • Deixe esfriar, acrescente o licor de chocolate, mexa delicadamente e reserve.

Montagem:

  • Monte o merengue de chocolate em um refratário pequeno da seguinte forma: creme, biscoito picado grosseiramente com suspiro, creme, biscoito picado grosseiramente com suspiro, creme.
  • Espalhe por cima o chocolate ao leite ralado e decore com biscoito e suspiro.
  • Leve para a geladeira por 3 horas antes de servir.

Fonte: http://www.adria.com.br (foto: Divulgação Adria)

Docinho de Leite Condensado com Cupuaçu

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de polpa de cupuaçu

Modo de Preparar:

  • Coloque o leite condensado em uma panela junto com a polpa.
  • Cozinhe por uns 5 minutos, espere esfriar um pouco e acrescente o leite em pó até que dê para enrolar.
  • Enrole as bolinhas e passe no açúcar cristal.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Frutas Frescas e Secas com Molho de Iogurte

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Ingredientes:

  • ½ abacaxi
  • 2 goiabas vermelhas
  • 4 kiwis
  • ½ melão
  • 30 morangos
  • 2 mamões-papaia
  • 1 xícara (chá) de damasco turco seco
  • 1 xícara (chá) de noz
  • 2/3 de xícara (chá) de amendoim picado
  • 1 ¼ xícara (chá) de uva-passa preta
  • 1 ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • Gergelim a gosto

Modo de Preparar:

  • Corte as frutas frescas em lâminas e disponha de forma decorativa em uma travessa grande e rasa ou em taças individuais.
  • Cubra com filme-plástico e leve para gelar.
  • Numa tigela, bata o iogurte com o açúcar e reserve.
  • Se quiser, junte as sementes.
  • Corte o damasco em lascas e pique as nozes.
  • Na hora de servir, salpique metade das frutas secas por cima das frutas frescas arrumadas na travessa.
  • Finalize com o restante das frutas secas.

Dica: adicione, se desejar, amêndoas picadas ou em lascas.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)

Docinho de Abacaxi 02

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado,
  • 1 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado,
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina,
  • 2 gemas

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre o leite condensado, o suco, a manteiga ou margarina e as gemas, até desprender do fundo da panela.
  • Despeje num prato untado e depois de frio enrole os docinhos, em forma de abacaxi, passe-os por açúcar cristal e coloque em forminhas de papel enfeitando-os com uma coroa de papel-crepom verde.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Pavê Preguiçoso

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Ingredientes:

  • 2 bolos tipo Pullman de chocolate
  • 2 caixinhas de Nescau
  • 1 pote de sorvete de creme (que não esteja muito duro)
  • 3 claras
  • 6 colheres de açúcar
  • 1 caixinha de creme de leite gelada
  • Cerejas em calda para decorar

Modo de Preparar:

  • Corte os bolos em fatias (na largura de no máximo 1 dedo cada uma).
  • Coloque-as na horizontal (deitadas) em um pirex retangular de tamanho médio, uma ao lado da outra.
  • Umedeça com o achocolatado, todas elas.
  • Espalhe o sorvete de creme, por cima das fatias de forma uniforme.
  • Leve ao freezer por 1 hora.
  • Enquanto isso, bata, na batedeira, as claras em ponto de neve.
  • Acrescente o açúcar e bata até ficar firme.
  • Desligue a batedeira e coloque o creme de leite.
  • Mexa delicadamente até ficar uma mistura homogênea.
  • Coloque na geladeira até dar o tempo.
  • Espalhe esse creme por cima do sorvete e leve ao freezer novamente.
  • Quando estiver endurecido, enfeite com as cerejas.
  • Deve ser mantido no freezer, e retirado meia hora antes de consumir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br