Creminho de Quirera

Ingredientes:

Carne-seca:

• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão vermelho pequeno picado
• 300 g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 4 colheres (sopa) água

Quirera:

• 1 xícara (chá) de quirera
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates maduros picados
• ½ xícara de cheiro- verde picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ colher (chá) de sal
• 1 litro de água quente

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