Arquivo da categoria: Calda

Calda Especial

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de açúcar.
  • 1/2 litro de água.
  • 1 colher (café) de água de flor de laranjeira.
  • Gotas de limão

Modo de Preparar:

  • Ponha o açúcar na água.
  • Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar.
  • Quando a calda estiver em ponto de fio, junte algumas gotas de limão.
  • Retire do fogo.
  • Assim que a calda estiver fria, acrescente a água de flor de laranjeira.

Fonte: Ana Maria – http://www.culinaria-receitas.com.br

Calda de Iogurte

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural
  • 4 colheres (chá) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de morangos picados (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de framboesas ou amoras picadas

Modo de Preparar:

  • Misture o iogurte com o mel até ficar uniforme.
  • Junte as frutas delicadamente, para não manchar a calda, e sirva acompanhado de um bolo doce.

Fonte: Julia Costa – http://www.culinaria-receitas.com.br

Calda Butterscotch

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Ingredientes:

  • 2/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de glucose de milho
  • 3 colheres (chá) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Coloque o açúcar, a manteiga, e a glucose de milho em uma panela pequena.
  • Aqueça em fogo brando, mexendo, até que a manteiga derreta totalmente.
  • Espere ferver, acrescente o suco de limão a gosto, misture e sirva imediatamente.
  • Acompanha muito bem as panquecas ou o sorvete de creme.

Fonte: Suzana Miranda – http://www.culinaria-receitas.com.br