Strogonoff de Contrafilé

Ingredientes do Strogonoff de Contrafilé:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 700 g de contrafilé em tiras
  • 1 cebola ralada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de catchup
  • ¼ xícara (chá) de mostarda
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de champignon
  • Salsa para decorar

Continue lendo

Contrafilé Calêndula do Agreste

Ingredientes do Contrafilé Calêndula do Agreste:

  • 1 kg contrafilé cortado em bife
  • 10 calêndulas
  • 100 g de acerola em polpa
  • ½ l de molho madeira
  • 1 galho de manjerona
  • 20 g de sal
  • 50 ml de azeite
  • 100 ml de creme de leite
  • 200 g de arroz
  • 20 g de cebola
  • 20 ml de molho inglês
  • 100 g de manteiga
  • 20 g de pimenta-do-reino branca
  • 10 g de alho

Continue lendo

Contrafilé em Tiras com Molho Barbecue

Ingredientes: do Contrafilé em Tiras com Molho Barbecue:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 600 g de contrafilé em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola em pedaços
  • 1 dente de alho em cubos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 6 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 6 colheres (sopa) de catchup
  • 1 cravo-da-índia
  • 3 colheres (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (chá) de páprica doce
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (chá) de pimenta de chilli em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Continue lendo