Costela com Mandioquinha e Cerveja

Costela com Mandioquinha e Cerveja

Ingredientes:

  • 1 kg de costela ponta de agulha cortada em ripas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 cubos de caldo de legumes ou carne
  • 1 latinha de cerveja
  • ½ copo de água
  • 2 colheres (sopa) de mostarda amarela
  • 600 g de mandioquinha sem casca picada
  • Azeite

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Medalhão de Filé-Mignon com Espinafre e Cebolas

Medalhão de Filé-Mignon com Espinafre e Cebolas

Medalhão de Filé-Mignon com Espinafre e CebolasIngredientes:

Espinafre:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola grande cortada em gomos finos
  • 200 g de folhas de espinafre lavadas, sem os talos mais duros,
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto,

Medalhões:

  • 4 medalhões de filé-mignon de 150 g cada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de tomilho (para decorar)

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Strogonoff de Almôndega 01

Strogonoff de Almôndega 01

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy
  • 1 cebola média picada
  • 1 kg de tomate fresco maduro, sem pele e sem semente
  • 12 Almôndegas de Carne Sadia
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 xícara (chá) de cogumelos frescos, cortado em lâminas
  • Sal e pimenta-do-reino recém-moída a gosto
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

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Rosbife 02

Rosbife 02

Ingredientes:

  • 1 filé-mignon médio
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • ½ xícara (chá) de suco de maracujá ou abacaxi
  • Óleo ou manteiga para fritar

Molho:

  • 1 pote de iogurte natural
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Temperos a gosto

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