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Filé-Mignon ao Molho de Tomate Seco

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Ingredientes do Filé-Mignon ao Molho de Tomate Seco:

  • 600 g de filé-mignon em bifes

Recheio:

  • 1 fatia de presunto sem capa de gordura
  • 1 Tomate seco
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de cebolinha verde picada
  • Quanto baste de sal

Molho:

  • 4 dente de alho em fatias
  • 1 tomate sem casca e sem sementes
  • 6 tomates secos

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Picadinho com Legumes 02

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Picadinho com Legumes 02Ingredientes do Picadinho com Legumes 02:

  • 1 1/2 kg de músculo ou coxão mole cortado em cubos grandes
  • 2 cenouras descascadas e picadas
  • 2 mandioquinhas descascadas e picadas
  • 2 abobrinhas descascadas e cortadas em rodelas grossas
  • 2 cebolas médias descascadas cortadas em quatro pedaços
  • 1 dente de alho picado
  • 2 tomates sem pele ou 1/2 lata de tomate pelado
  • 2 colheres [sopa] de manteiga, margarina ou azeite
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • Água fervente (de 1 a 2 litros)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara de salsinha e cebolinha picadas

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