Rabada com Agrião 02

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de rabada
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande picada
  • 5 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de alecrim
  • 1 raminho de manjericão
  • 2 medidas de lata de tomate sem pele
  • 2 medidas de lata de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 maço de agrião

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Filé-Mignon com Cogumelos e Queijo de Cabra

Ingredientes do Filé-Mignon com Cogumelos e Queijo de Cabra:

  • 2 medalhões de filé-mignon de 120 g cada
  • 300 g de purê de batatas
  • 100 g de cogumelos portobello cortados em cubos
  • 30 g de manteiga
  • 50 g de queijo de cabra
  • 1 pote com sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 5 ramos frescos de tomilho para decorar

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