Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Laranja da Folha

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Ingredientes:

  • 3 laranjas médias
  • 3/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Gotas de baunilha

Modo de Preparar:

  • Corte as laranjas em quatro e retire apenas as sementes.
  • Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha.
  • Despeje em uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento, mexendo bem.
  • Asse na assadeira untada.
  • Se preferir, depois de assado e ainda quente, coloque sobre o bolo suco de duas laranjas adoçado com duas colheres de sopa de açúcar.

Fonte: Folha de São Paulo – http://www.geocities.com/NapaValley

Bolo de Chocolate da Elaine

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Ingredientes:

Bolo

  • 1 xícara (chá) de farinha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 3 gemas
  • 3 claras batidas em neve (firme)

Cobertura

  • 2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de achocolatado
  • 1/2 xícara (chá) de leite

Modo de Preparar:

Bolo

  • Peneire duas vezes todos os ingredientes secos e reserve.
  • Em um recipiente a parte, junte o óleo, as gemas e a água e mexa bem.
  • Acrescente os ingredientes secos e bata até que a massa fique bem lisinha.
  • Em seguida coloque as claras em neve e mexa delicadamente.
  • Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos em forma média untada e enfarinhada.

Cobertura

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo e vá mexendo com a colher de pau até engrossar.
  • Passe o bolo para um prato e espalhe a cobertura ainda quente.
  • Decore com granulado e confete.

Fonte: http://www.geocities.com/NapaValley

Bolo de Ameixa 06

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de Ameixas em Calda Olé
  • 2 colheres (sopa) de calda de ameixa
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos batidos
  • Suco de ½ limão
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de cada: sal, bicarbonato de sódio, pimenta da Jamaica, canela, noz moscada, baunilha
  • 1 xícara (chá) de nozes

Cobertura

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de bicarbonato
  • 2 colheres (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ pote de iogurte natural
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de baunilha

Modo de Preparar:

  • Retire os caroços e corte as Ameixas em Calda Olé em pedacinhos.
  • Colocar em uma tigela grande as ameixas com a calda, o óleo, leite, o suco de limão, açúcar e ovos.
  • Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato e as especiarias e junte à mistura.
  • Acrescente a baunilha e as nozes.
  • Misture bem.
  • Coloque em forma untada, redonda ou assadeira média.
  • Asse em forno médio 180ºC por 25 minutos.

Cobertura

  • Leve ao fogo o açúcar, até caramelar.
  • Junte o bicarbonato, o amido de milho, o leite, o iogurte, a margarina e a baunilha, mexa bem até engrossar.

Dica: A cobertura também pode ser usada como recheio.

Fonte: http://www.conservasole.com.br

Bolo de Milho Fofo

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de milho verde
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ colheres (sopa) de fermento em pó
  • 50 g de coco fresco

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o milho com o leite e reserve.
  • Bata as claras em neve e também reserve.
  • Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga por aproximadamente uns 10 minutos, até formar um creme esbranquiçado.
  • Retire a mistura da batedeira e acrescente aos pouco a farinha e o fermento, em seguida misture o coco ralado, o milho batido no liquidificador.
  • E por último as claras em neve.
  • Coloque numa forma de buraco no centro medindo 22 cm de diâmetro, untada com manteiga.
  • Leve ao forno médio de 180ºC por 30 minutos ou até que espetando um garfo este não grude.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br

Bolo de Chocolate com Passas

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 copos (do tipo americano) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • ½  copo (do tipo americano) de chocolate em pó
  • 1 ½ copos (do tipo americano) de café forte sem açúcar
  • 2 copos (do tipo americano) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ½ copos (do tipo americano) de uva passa sem semente

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de café sem açúcar

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar, a margarina, o chocolate e o café.
  • Depois junte a farinha de trigo e o fermento.
  • Fora da batedeira misture as uvas passas e por último coloque as claras em neve.
  • Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que espetando um garfo ele não grude.
  • Desenforme o bolo ainda morno.

Cobertura:

  • Coloque a margarina numa panela e leve ao fogo para derreter, em seguida junte o açúcar, o chocolate, o leite e o café.
  • Mexa até engrossar, por cerca de uns 5 minutos.
  • Em seguida jogue em cima do bolo já desenformado.

Fonte: http://www.sociedadedigital.com.br