Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Aipim Cru 02

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Bolo de Aipim CruIngredientes:

  • 4 xícaras de aipim ralado
  • 3 xícaras de açúcar
  • 200 g de margarina
  • 1 pacote (pequeno) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata a margarina, o açúcar e a gema,
  • Acrescente o aipim, o parmesão e o sal e, por último, as claras em neve.
  • Asse em forma untada.
  • Não esprema o aipim e não coloque leite.

Fonte: http://www.cozinhabrasileira.com

Bolo de Aipim 07

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Bolo de Aipim 7Ingredientes:

  • 1 kg de aipim
  • 1 coco, ralado, dos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga bem cremosa
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pitada de sal temperado

Modo de Preparar:

  • Destaque o aipim e rale.
  • Junte 2 copos de água ao aipim ralado e esprema em um pano.
  • Coloque o aipim, depois de espremido, em uma tigela, adicione o coco ralado, o açúcar, a canela, o sal, os ovos previamente batidos, a manteiga e, por último, o leite de coco.
  • Não se esqueça de reservar 2 colheres de sopa de leite de coco para usar depois. Asse em forma grande, tubular, muito bem untada, em forno quente.
  • Um pouco antes de ficar pronto, quando começar a dourar e ficar firme, retire um pouco do forno, regue com leite de coco reservado e polvilhe com açúcar.
  • Deixe dourar bem e teste para ver se está assado.

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Bolo de Aipim 10

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Bolo de Aipim 10Ingredientes:

  • 3 kg de aipim (mandioca) limpo e ralado;
  • 5 ovos inteiros;
  • 1 kg de açúcar;
  • 1 coco ralado;
  • 500 g de manteiga;
  • 1 pitada de sal;
  • 4 xícaras de leite.
  • Manteiga e farinha de trigo para untar a fôrma.

Modo de Preparar:

  • Descasque o aipim.
  • Lave sob água corrente e rale em ralador fino.
  • Unte uma assadeira retangular (25 cm x 15 cm), espalhe um pouco de manteiga com um pedaço de toalha (ou papel toalha) para ficar bem uniforme e polvilhe farinha de trigo.
  • Reserve.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC) e após 15 minutos abaixe para o mínimo.
  • Tempo médio de forno, 2 horas.

Fonte: http://www.rotadoacaraje.com.br

Bolo de Aipim 09

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de macaxeira (aipim, mandioca)
  • 1 coco ralado
  • 1/2 litro de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 kg de açúcar (duas xícaras bem cheias)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Rale a macaxeira crua, depois misture com o coco ralado.
  • Bata as gemas com o açúcar, a manteiga e os outros ingredientes: leite de coco, leite, sal e fermento.
  • Em outro recipiente, bata as claras.
  • Depois ponha a massa e misture.
  • Leve ao forno para assar.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br