Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Casca de Mamão 03

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de caldo de casca de mamão
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Descasque um mamão maduro e leve as cascas ao fogo em uma panela com água;
  • Deixe ferver e depois de frio, bata no liquidificador. Reserve;
  • Bata as claras em neve, misture as gemas e continue batendo;
  • Junte aos poucos o açúcar e a farinha de trigo;
  • Acrescente uma xícara de chá de caldo de casca de mamão e, por último, o fermento;
  • Asse em uma forma untada, em forno moderado;
  • Depois de assado, vire em um prato, fure com o garfo e despeje a outra xícara do caldo de casca de mamão adoçado.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Bolo de Casca de Frutas 02

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Ingredientes:

  • 2 copos (requeijão) de cascas de frutas (manga, goiaba, maçã, banana, pêra, etc.)
  • 1 copo (requeijão) de leite
  • 2 ovos
  • 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 copo (requeijão) de açúcar
  • 2 ½ copos (requeijão) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as cascas com o leite, coe e reserve.
  • Bata as gemas, manteiga e açúcar.
  • Acrescente as cascas liquidificadas, farinha e fermento, sal, misture bem.
  • Por último coloque as claras batidas em neve.
  • Misture tudo e asse em forma untada.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Bolo de Casca de Abóbora

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • ¾ xícara de maizena;
  • 3 ovos;
  • 1 xícara de óleo;
  • 2 xícaras de casca de abóbora picada;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:

  • 4 colheres (sopa) de leite;
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
  • 4 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador as cascas, ovos e óleo.
  • À parte, peneire numa tigela a farinha, maisena, açúcar e fermento.
  • Junte a mistura do liquidificador e misture muito bem.
  • Unte uma assadeira média com margarina e farinha, coloque a mistura e leve para assar em forno médio.

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes e leve ao fogo ao fogo até ferver e reserve.
  • Depois do bolo assado, espalhe esta cobertura por cima e deixe esfriar.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Bolo de Aveia com Maçãs e Passas

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Ingredientes:

  • 1 xícara de óleo;
  • 2 ovos inteiros;
  • 3 maçãs com casca, cortadas em pedaços;
  • 1 ½ xícara de açúcar;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de aveia em flocos;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) de canela;
  • 50 g passas sem sementes;
  • Farinha de rosca (para polvilhar a forma).

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o óleo, os ovos, as maçãs e ao açúcar.
  • Despeje a mistura em uma tigela.
  • Acrescente a farinha de trigo, a aveia, o fermento e a canela.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente, aos poucos, as passas.
  • Mexa com uma colher.
  • Despeje em uma forma grande com furo no meio, untada e polvilhada com farinha de rosca.
  • Asse em forno médio (180ºC) por 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Bolo Pudim de Tangerina

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Ingredientes:

  • 3 claras, 3 gemas;
  • 8 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de casca de tangerina;
  • 4 colheres (sopa) de suco de tangerina;
  • 2 colheres (sopa) de margarina derretida;
  • ¼ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de açúcar;
  • 1 ½ xícara (chá) de leite.

Modo de Preparar:

  • Bata as claras até que se formem picos moles.
  • Aos poucos adicione 8 colheres (sopa) de açúcar, batendo até que se formem picos firmes.
  • Bata as gemas com a casca de tangerina, o suco e a margarina.
  • Misture a farinha de trigo com 2 colheres (sopa) de açúcar.
  • Acrescente as gemas juntamente com o leite.
  • Acrescente as claras batidas e misture cuidadosamente.
  • Despeje numa forma refratária quadrada.
  • Asse em banho-maria, em forno moderado por uns 35 a 40 minutos.
  • Sirva morno ou gelado.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br