Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo à Champs Elysées

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 cálices de licor de sua preferência
  • 200 g de amêndoas (sem pele)
  • ¼ xícara (chá) de mel
  • 250 g de manteiga
  • 100 g de farinha de trigo
  • 300 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 6 ovos

Modo de Preparar:

  • Passe as amêndoas no multiprocessador.
  • Adicione metade do açúcar.
  • Bata a manteiga com o resto do açúcar até obter um creme.
  • Adicione a esses as amêndoas com o açúcar e, em seguida, os ovos um a um, sem parar de bater.
  • Por fim, acrescente a farinha, o sal e o licor.
  • Bata muito bem e quando a massa estiver bem líquida, forre totalmente uma fôrma com papel manteiga.
  • Coloque a massa no papel-manteiga e leve ao forno médio para assar.
  • Cubra com um pouco de mel e sirva.
  • Para o papel manteiga não escorregar na hora de colocar a massa, passe um pouquinho de manteiga na parte interna da assadeira.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Chocolate 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar (se usar achocolatado reduza para 1 ½ xícara)
  • 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 xícaras de água fervente

Modo de Preparar:

  • Colocar numa tigela todos os ingredientes, menos a água fervente e misture levemente
  • Acrescente a água fervente e misture bem.
  • Coloque em assadeira untada e polvilhada e asse em forno quente por aproximadamente 15 minutos.
  • Prepare a cobertura, misturando os ingredientes e levando ao fogo até dissolver.
  • Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar antes de cortar.

Fonte: http://www.helenice.com 

Bolo de Banana 08

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 bananas nanicas bem maduras
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 3 xícaras de farinha de rosca

Para polvilhar:

  • 3 colheres de açúcar
  • 1 colher de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador as bananas, o óleo, o açúcar e o fermento, até ficar bem misturado.
  • Colocar numa tigela e misturar delicadamente a farinha de rosca.
  • Colocar em forma untada e polvilhada com farinha de rosca e assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.
  • Desenformar e cobrir com a mistura de açúcar com canela.

Fonte: http://www.helenice.com 

Bolo Mousse de Chocolate 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 100 g de chocolate meio amargo derretido
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal

Mousse:

  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal
  • 2 colheres (sopa) de licor de cacau
  • 12 g de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar com a gordura e 4 gemas até obter um creme leve e fofo.
  • Junte o leite morno, o chocolate derretido, a farinha, o fermento, a baunilha, sem parar de bater.
  • À parte, bata as 4 claras em neve com o sal e incorpore-as a massa do bolo, mexendo delicadamente.
  • Asse em fôrma redonda, untada e enfarinhada, em forno médio pré-aquecido, por cerca de 50 minutos.
  • Depois de frio, desenforme o bolo e escave-o retirando o miolo.

Mousse:

  • Derreta o chocolate em banho-maria.
  • Enquanto isso, bata as gemas com o açúcar e a gordura até obter um creme.
  • Misture o licor de cacau e junte o chocolate derretido.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme de chocolate.
  • À parte, amoleça a gelatina em pó com 3 colheres (sopa) de água fria e junte 1 xícara de água fervente.
  • Misture à mousse de chocolate e leve à geladeira por 30 minutos.

Montagem:

  • Misture o miolo do bolo reservado com metade da mousse e preencha o bolo com este recheio.
  • Espalhe o restante da mousse sobre toda a superfície e laterais do bolo.
  • Decore com raspas de chocolate.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Bolo Simples 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 2 colheres (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite

Modo de Preparar:

  • Bate-se bem a manteiga com o açúcar.
  • Juntar as gemas e depois os demais ingredientes e por último as claras batidas em neve.
  • Coloca-se numa fôrma untada e leva-se ao forno médio.

Fonte: http://www.saborearte.com.br