Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Mandioca com Coco 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado fresco
  • 1 xícara de mandioca ralada (crua)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 colher cheia de fermento em pó
  • 5 ovos

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador, ovos, óleo, leite de coco e a mandioca.
  • Em uma panela coloque a farinha o fermento e o coco ralado e o açúcar e a mistura já batida leve ao fogo mexendo bem até engrossar.
  • Em uma fôrma untada, coloque a massa.
  • Leve ao forno 40 minutos

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Bolo de Mandioca 08

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Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca triturada no liquidificador
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 ovos inteiros
  • 2 copos de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
  • 2 copos de leite
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Bater bem no liquidificador os líquidos e ir juntando a mandioca cortadinha em pequenos pedaços,
  • Após em uma tigela misturar o coco ralado e colocar em fôrma com buraco ou de sua preferência já untada com manteiga,
  • Assar em forno pré-aquecido a 255°C, até dourar,
  • Leva mais ou menos 01h30min dependendo do forno,
  • Desenformar depois de frio.

Fonte: http://www.rainhasdolar.com

Bolo de Fubá com Açúcar Cristal

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Ingredientes:

  • 120 g de manteiga sem sal
  • ¾ xícara de fubá
  • ¾  xícara de farinha de trigo
  • 1 ¼ xícaras de açúcar cristal branco
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de sementes de anis ou de erva-doce
  • ½ xícara de coalhada

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno médio, 210°C.
  • Amoleça a manteiga até ficar como uma pomada pense em uma manteiga à moda antiga, que ficava fora da geladeira em um potinho de vidro que parecia uma galinha.
  • Coloque o fubá, a farinha, o açúcar, o sal, a erva-doce e o fermento na vasilha da batedeira.
  • Bata para misturar os ingredientes secos.
  • Acrescente a manteiga e os ovos.
  • Bata até obter uma massa homogênea, não demora mais que um minuto.
  • Junte a coalhada, bata mais um pouco, até a massa absorver o líquido.
  • Não se preocupe em obter uma boa massa que o bolo ficará duro.
  • Transfira a massa para uma fôrma de canudo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse por 35 minutos no forno, até dourar e a massa estar cozida.

Dica: Retire o bolo da fôrma ainda morno para não grudar no fundo.

Fonte: http://cozinhadamarcia.uol.com.br

Bolo de Milharina 02

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Ingredientes:

  • 3 ovos separados
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 1 ¼ xícaras de açúcar cristal
  • ½ xícara de coalhada semidesnatada
  • 2/3 xícara de milharina
  • 2/3 de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente as gemas e bata até a massa ficar bem clara.
  • Em seguida, sem parar de bater, junte a coalhada e a mistura dos secos – a farinha de trigo, a milharina, o sal e o fermento.
  • Por último, misture as claras.
  • Asse o bolo no forno previamente aquecido a 180°C.
  • Esse bolo é delicioso, mas não cresce muito por ser preparado com milharina que é farinha de milho cozida.

Fonte: http://cozinhadamarcia.uol.com.br

Bolo de Manga 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de suco concentrado de manga
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:

  • 1 manga cortada em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 colher (sopa) de gengibre picadinho

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, leve ao fogo os ingredientes da calda.
  • Deixar ferver por cerca de 5 minutos e reserve.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata as gemas, o açúcar e a margarina até clarear.
  • Acrescente a farinha de trigo e o suco de manga aos poucos e continue batendo.
  • Por último, acrescente as claras em neve e o fermento em pó.
  • Misture.
  • Asse em fôrma untada e enfarinhada por aproximadamente 45 minutos.
  • Desenforme e cubra com a calda.

Fonte: http://www.clubepe.fm