Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Aveia com Amoras

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Bolo de Aveia com AmorasIngredientes:

  • 1 xícara de farelo de aveia
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher [chá] de fermento em pó
  • 1/2 xícara de creme vegetal
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de Ades original
  • 1 xícara de amora

Para untar e enfarinhar:

  • Creme vegetal a gosto
  • Farinha de trigo a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 de diâmetro) e reserve.
  • Em uma tigela, junte a aveia, a farinha de trigo e o fermento.
  • Reserve.
  • Bata na batedeira o creme vegetal, o açúcar e os ovos até obter um creme claro.
  • Retire da batedeira e junte os ingredientes secos reservados alternados com o Ades original.
  • Misture até que fique homogêneo.
  • Despeje a massa na fôrma reservada e coloque as amoras sobre a massa.
  • Misture delicadamente com um garfo, apenas para um pouco da massa envolver as amoras.
  • Leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  • Retire do forno e deixe amornar.
  • Desenforme depois de morno e espere esfriar.
  • Sirva frio.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br

Minibolo de Pão de Mel

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Minibolo de Pão de MelIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • 1 pitada de cravo em pó
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 ovo batido
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de Ades, sabor cereais com mel.

Para untar e enfarinhar:

  • Óleo
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe 35 fôrmas para empadas pequenas (5 cm de diâmetro). Reserve.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, a canela, o cravo, o bicarbonato, o chocolate, o ovo, o óleo e o Ades sabor cereais com mel.
  • Misture até que a massa fique homogênea.
  • Distribua massa entre as fôrmas reservadas.
  • Leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
  • Sirva a seguir.

Dica: Experimente decorar este bolo com uma cobertura de açúcar de confeiteiro e água e cubra com confeitos coloridos a gosto.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br

Bolo de Avelãs 04

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Bolo de Avelãs 04Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 350 g de chocolate ao leite derretido
  • 1 xícara (chá) de avelãs torradas, sem casca e moídas
  • Chantilly e chocolate ao leite derretido para decorar

Chantilly:

  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 ½ colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

Bolo:

  • Numa batedeira coloque 4 ovos e bata bem até dobrar de volume (10 minutos).
  • Desligue a batedeira.
  • Aos poucos, vá incorporando delicadamente a mistura de ovos em outra tigela com 350 g de chocolate ao leite derretido até formar um creme homogêneo.
  • Depois, e novamente aos poucos, adicione 1 xícara (chá) de avelãs torradas, sem casca e moídas e misture até ficar homogênea.
  • Coloque esta mistura numa assadeira redonda (23 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com cacau e leve ao forno médio preaquecido a 180°C em torno de 35 minutos ou até firmar.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Desenforme e sirva em seguida decorado com chantilly e chocolate ao leite derretido.

Chantilly:

  • Em uma batedeira coloque 1 xícara (chá) de creme de leite fresco com 1 ½ colher (sopa) de açúcar e bata por 5 minutos até ficar firme. (não passe deste ponto, pois esta mistura pode virar manteiga).

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br

Bolo Formigueiro 07

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Bolo Formigueiro 07Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 gemas
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 pacote pequeno de coco ralado
  • 2  ½ xícaras de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 4 claras em neve
  • 100 g de chocolate granulado

Modo de Preparar:

  • Bater bem o açúcar com a manteiga na batedeira,
  • Acrescentar as gemas e bater novamente, ir acrescentando os demais ingredientes e batendo, sendo que as claras devem ser o último dos ingredientes a ser acrescentado.
  • Por último colocar o fermento e só misturar de leve com a colher.
  • Despejar a massa numa fôrma de furo no meio (fôrma de pudim) untada e levar ao forno médio.

Cobertura:

  • Derreter uma barra de chocolate branco.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br

Bolo de Banana Caramelado

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Bolo de Banana CarameladoIngredientes:

Caramelo:

  • 1 ½ xícaras de açúcar
  • 3/4 de xícara de água
  • 5 bananas-nanicas bem maduras

Massa:

  • 2 claras em neve
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 colher (chá) de extrato natural de baunilha

Modo de Preparar:

Caramelo:

  • Misture os dois primeiros ingredientes em uma panela (sem revestimento de teflon, para que se possa ver a cor) e cozinhe até formar uma calda não muito escura, e forre uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro com ela.
  • Corte as bananas em metades e forre o fundo da forma.
  • Se sobrar caramelo, pode colocar sobre as bananas. Reserve.

Massa:

  • Na batedeira, bata as gemas com a água, quando dobrar de volume, acrescente o açúcar.
  • Bata até ficar um creme claro e fofo.
  • Coloque a baunilha, e desligue a batedeira.
  • Misture o fermento químico com a farinha e coloque aos poucos no creme, mexendo delicadamente.
  • Quando estiver homogêneo, coloque as claras em neve, e mexa delicadamente.
  • Não é desejável nesse momento que a massa fique muito homogênea, e sim, que tenha “grumos” de clara em neve.
  • Coloque sobre a assadeira de buraco no meio, preparada com as bananas.
  • Leve ao forno médio (180°C), e asse por aproximadamente 40 minutos.
  • Teste com um palito para ver se está assado.
  • Espere esfriar um pouco.
  • Desenforme enquanto ainda estiver morno sobre um prato de servir.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br