Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Cenoura 14

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 cenouras médias
  • 1 copo de óleo
  • 3 ovos
  • 3 copos de açúcar
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 ½ colher de fermento químico em pó

Cobertura:

  • 6 colheres de achocolatado
  • 3 colheres de açúcar
  • 3 colheres de leite
  • 1 ½ colher de manteiga

Modo de Preparar:

  • Corte as cenouras em quatro.
  • Bata com os ovos e o óleo no liquidificador.
  • Numa tigela, junte separados a farinha, o açúcar e por último o fermento químico.
  • Leve ao forno para assar.
  • Depois de esfriar, passe a cobertura e sirva.

Cobertura:

  • Em panela em fogo baixo misturar todos os ingredientes até formar uma cobertura homogênea.

Fonte: http://www.terra.com.br/culinaria/seuprato

Bolo de Fubá de Liquidificador 03

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Bolo de Fubá de Liquidificador 03Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras [chá] de fubá
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara [chá] de açúcar cristal
  • 2/3 de xícara [chá] de óleo (pode ser o de canola ou de milho)
  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
  • Quando a massa estiver bem homogênea, desligue e coloque o fermento em pó, depois ligue rapidamente apenas para misturar o fermento ao restante da massa.
  • Coloque a massa numa forma de sua preferência untada com óleo e polvilhada de farinha de trigo e leve ao forno preaquecido 180°C.
  • Não abra o forno para não correr o risco de murchar, depois de uns 30 minutos você pode começar a observar se o bolo está crescendo e se está ficando dourado.
  • Isso vai depender muito de forno para forno, o meu bolo ficou 1 hora no forno e eu fiz o teste do palito para ver se a massa já estava toda cozida.
  • Depois de pronto, deixe esfriar um pouquinho e sirva.
  • Eu optei por colocar numa fôrma de desenformar, para ficar mais bonito, mas você pode colocar numa fôrma quadrada se não tiver.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br (foto: Cozinha Travessa)

Bolo de Fubá Cremoso 12

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Bolo de Fubá Cremoso 12Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ xícara de amido de milho
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de coco ralado
  • ½ xícara de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina e o açúcar.
  • Quando estiver bem misturado vá adicionando aos poucos o fubá, o amido de milho, o coco ralado e o queijo.
  • Depois de bater alguns minutos, adicione o fermento e bata por mais 10 segundos.
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno por 40 minutos ou até que quando você espete um palito (ou faca), ele saia limpo.
  • Pode retirar do forno, esperar esfriar e então servir.

Fonte: http://www.amandocozinhar.com (foto: Amando Cozinhar)

Bolo de Nutella com Morangos

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Bolo de Nutella com MorangosIngredientes:

Massa:

  • 5 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

  • 1 pote de Nutella
  • 2 caixas de morangos (300 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 500 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparar:

Massa:

  • Na batedeira, bata as claras em neve.
  • Continue batendo, junte as gemas, uma a uma, o açúcar e a margarina.
  • Despeje o leite, aos poucos, e continue batendo. Incorpore delicadamente a farinha, o chocolate e o fermento peneirados.
  • Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 40 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Recheio e cobertura:

  • Com um garfo, bata bem a Nutella.
  • Lave os morangos, enxugue-os, pique 200 g e reserve o restante.
  • Na batedeira, bata o creme de leite com açúcar até dar ponto de chantilly.

Montagem:

  • Corte o bolo em três partes.
  • Em um aro próprio para montagem de bolo, untado com óleo e polvilhado com açúcar, coloque o primeiro disco do bolo, espalhe metade da Nutella, uma parte de chantilly e distribua metade dos morangos picados.
  • Coloque o outro disco, espalhe o restante da Nutella, uma parte de chantilly e o restante dos morangos picados.
  • Retire do aro, cubra com o restante do chantilly e decore com os morangos.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Bolo Simples com Uva-Passa

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas passadas na farinha de trigo para não afundar

Modo de Preparar:

  • Bata bem o açúcar e as gemas.
  • Junte a margarina e continue batendo bem ate a mistura ficar cremosa.
  • Peneire os ingredientes secos, junte-os, alternadamente, ao leite, baunilha.
  • Bata bem.
  • Acrescente as claras em neve e pare de bater, misture delicadamente, acrescente uvas-passas e só misture para que não afunde.
  • Despeje em uma fôrma untada com margarina e leve ao forno para assar.

Fonte: http://pt.petitchef.com – Portugal