Arquivo da categoria: Bolo Doce

Bolo de Puba

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Ingredientes:

  • 1 kg de massa de puba
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1pacote (50 g) de coco ralado
  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
  • 4 ovos
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)

Modo de Preparar:

  • Na batedeira ponha o açúcar, os ovos e a manteiga, bata até formar um creme.
  • Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o queijo ralado e o sal ao creme e misture um pouco.
  • Acrescente ao creme na batedeira (ligada), aos poucos, a massa de puba, até que fique uma mistura homogênea.
  • Coloque a massa em uma fôrma untada e asse em forno médio, até que fique dourado por cima.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bolo Mármore de Chocolate e Abóbora

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de margarina derretida
  • 6 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 1 xícara (chá) de abóbora cozida e espremida
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • ½ xícara (chá) de chocolate em pó
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a margarina, os ovos, o açúcar, a canela, o leite e a noz-moscada até que fique homogêneo.
  • Reserve metade dessa massa em uma vasilha e bata o restante com a abóbora e 2 xícaras (chá) da farinha de trigo até que fique homogêneo.
  • Transfira para uma vasilha, acrescente 1 colher (sopa) de fermento e misture com uma colher.
  • No liquidificador, bata a massa reservada, a farinha restante e o chocolate em pó até que fique homogêneo.
  • Adicione o fermento restante e misture com uma colher.
  • Coloque as massas em uma assadeira de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, às colheradas, intercale as cores.
  • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bolo de Rapadura 03

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Bolo de Rapadura 03Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de cravo-da-índia
  • 2 colheres (sopa) de erva-doce
  • 1 rapadura preta de 320 g
  • 2 xícaras (chá) de água mineral
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 850 ml de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 10 castanhas-do-pará para decorar
  • Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Em uma panela, amasse o cravo e a erva-doce.
  • Leve ao fogo e acrescente a rapadura e a água.
  • Depois de dissolvida, tire do fogo e coe.
  • Acrescente o óleo, a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio.
  • Misture bem até a massa ficar homogênea.
  • Unte com manteiga uma fôrma de 25 cm de diâmetro e leve para assar por 30 minutos.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Depois de frio, desenforme e decore com as castanhas fatiadas e levemente torradas.

Fonte: http://todaperfeita.com.br (foto: Toda Perfeita)

Bolo de Maçã Light com Limão

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 maçã;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (sobremesa) de noz-moscada;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara (chá) de óleo de canola;
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 1 colher (sopa) de canela em pó;
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos;
  • ½ colher (sopa) de fermento.

Modo de Preparar:

  • Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, suco de limão, noz-moscada, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea.
  • Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento.
  • Misture tudo muito bem até incorporar.
  • Então despeje a massa em uma fôrma com um furo no meio forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Opcional: decore com raspas de limão e pedaços de maçã.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Bolo de Maçã Light com Linhaça

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 maçã
  • 1 colher (sopa) de sementes de linhaça;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara (chá) de óleo de canola;
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara;
  • 1 colher (sopa) de canela em pó;
  • ½xícara (chá) de aveia em flocos;
  • ½ colher sopa(sopa) de fermento.

Modo de Preparar:

  • Separe as cascas da maçã e bata junto com o ovo, óleo, canela e açúcar no liquidificador até formar uma massa homogênea.
  • Despeje essa massa em uma vasilha e acrescente a farinha, aveia, polpa da maçã e o fermento.
  • Misture tudo muito bem até incorporar.
  • Então despeje a massa em uma fôrma com um furo no meio forrada com papel-manteiga, polvilhe com as sementes de linhaça e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br