Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Cookie de Aveia com Passas, Granulado e Castanhas

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Cookie de Aveia com Passas, Granulado e CastanhasIngredientes:

  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 3 colheres [chá] de fermento em pó
  • 100 ml de leite
  • 1 xícara de trigo
  • 3 xícaras de aveia em flocos finos
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 5 colheres [chá] de mel
  • Passas, granulado e castanhas.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes exceto o granulado até a massa desgrudar.
  • Unte uma assadeira com margarina e trigo.
  • Faça bolinhas e deixe-as achatadas.
  • Salpique granulado e leve ao forno (180°C) por 20 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Cookie de Aveia e Mel

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Cookie de Aveia e MelIngredientes:

  • 250 g de aveia em flocos
  • 240 g de margarina
  • 210 g de açúcar refinado
  • 1 colher [sopa] de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de açúcar mascavo
  • 30 g de coco ralado seco
  • 260 g de farinha de trigo com fermento
  • 50 g de mel

Modo de Preparar:

  • Bata na batedeira a manteiga e o açúcar refinado até formar um creme fofo
  • Continue batendo e acrescente aos poucos o açúcar mascavo, a baunilha e o mel.
  • À parte misture o sal junto com o trigo com fermento e a aveia em flocos com o coco ralado seco.
  • Retire a massa da batedeira e com uma colher misture aos poucos o resto a aveia e o trigo.
  • Deixe a massa descansar na geladeira até firmar um pouco.
  • Com o auxilio de uma colher faça bolinhas de massa e ponha na fôrma, que deve estar com papel-manteiga ou untada.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média baixa por uns 30 minutos, quando eles estiverem com o fundo e a parte de cima dourados está no ponto de retirar do forno.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

 

Biscoitinho Recheado 02

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 gemas

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de goiabada picada
  • ½ xícara (chá) de água

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha misturar todos os ingredientes da massa, até que fique lisa.
  • Abrir com um rolo, cortar em rodelas, por em uma assadeira untada e polvilhada e levar ao forno médio por mais ou menos 10 minutos.
  • Esfriar, colocar o recheio, unir e passar no açúcar de confeiteiro.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

Cookie Americano

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Cookie AmericanoIngredientes:

  • ¾ xícara de açúcar cristal;
  • ¾ xícara de açúcar mascavo;
  • 10 gotas de essência de baunilha;
  • 1 xícara de margarina com sal;
  • 1 ovo;
  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo;
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 xícara de nozes picadas;
  • 2 xícaras de gotas de chocolate;

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190°C.
  • Em uma batedeira, bata bem os açúcares com a margarina e a baunilha.
  • Desligue a batedeira, coloque os outros ingredientes e misture com uma colher até desaparecer a farinha.
  • Com um boleador de sorvetes pequeno, ou com a ajuda de duas colheres, distribua bolinhas da massa, com 2 cm de distância entre elas, em uma assadeira de bordas baixas sem untar e asse de 8 a 10 minutos ou até corar (o centro deve ficar mole).
  • Asse apenas uma assadeira por vez.
  • Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.

Dica: Se preferir sirva com uma bola de sorvete.

Fonte: http://www.guiademulher.com.br

Cookie de Chocolate com Avelã

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Cookie de Chocolate com AvelãIngredientes:

  • 200 g de farinha de trigo
  • 120 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de gotas de chocolate meio amargo
  • 80 g de avelãs sem casca e sem pele
  • 70 g de açúcar
  • Cacau amargo
  • Sal
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Amoleça a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar um creme liso.
  • Acrescente o açúcar, a farinha, peneirada, 2 colheres (sopa) de cacau amargo, 1 pitada de sal, o fermento em pó e água suficiente para obter um composto homogêneo e elástico.
  • Pique as avelãs em pequenos pedaços e adicione-os ao preparo com as gotas de chocolate.
  • Ponha a massa obtida num saco de confeiteiro com o bico liso e faça, numa assadeira levemente untada com manteiga, pequenos discos, nivelando a superfície com uma espátula.
  • Asse por 20 minutos em forno preaquecido a 180°C.
  • Retire a assadeira do forno e deixe esfriar.
  • Disponha os cookies num prato, pulveriza com cacau amargo e sirva-os mornos ou frios.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br – Bélgica