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Sequilho Diet

Publicado em 24/01/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

¾ de xícara (chá) de margarina light (150 g)
1 gema
2 ½ colheres (sopa) de adoçante culinário (5 g)
½ xícara (chá) de coco ralado (34 g)
1 ½ xícara (chá) de amido de milho (170 g)

Modo de Preparar:

Em um vasilha misture a margarina, a gema, o adoçante e o coco ralado, formando um creme.
Acrescente o amido aos poucos e misture com uma espátula até a massa ficar homogênea e fácil de trabalhar.
Faça bolinhas e pressione-as com as costas de um garfo.
Distribua os sequilhos em uma assadeira untada com margarina.
Leve ao forno médio preaquecido (180°C) em torno de 45 minutos ou até ficarem firmes e duros.
Sirva acompanhado de café ou chá.

Fonte: Gold – http://mulher.terra.com.br/receitas-da-vovo (foto: Divulgação Gold)

Biscoito de Leite Condensado 03

Publicado em 06/01/2016 por Jeronimo

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
250 g de margarina
2 colheres (sopa) de leite condensado
500 g de farinha de trigo
Uvas-passas
2 gemas para pincelar

Modo de Preparar:

Misture numa vasilha ou na batedeira, batendo muito bem, a margarina, o açúcar e o leite condensado.
Acrescente a farinha e amasse com as mãos até obter o ponto para modelar.
Dê a forma que quiser e ponha uma uva passa no centro de cada biscoito.
Pincele com gema e leve ao forno brando.

Atenção: Os biscoitos atingem o ponto ideal rapidamente. Ficam moreninhos embaixo. Abra o forno a cada 5 minutos.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Biscoitinho de Queijo e Bacon

Publicado em 08/12/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de amido de milho;
½ xícara (chá) de polvilho azedo;
100 g de queijo parmesão ralado;
1 colher (chá) de sal;
1 ½ tablete de margarina culinária;
2 ovos;
200 g de bacon frito e triturado

Modo de Preparar:

Em uma tigela, junte o amido de milho, o polvilho azedo, o queijo ralado, sal, margarina e os ovos.
Amasse até formar uma massa maleável e que solte das mãos.
Acrescente o bacon e amasse até ficar bem distribuído por toda a massa.
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
Unte uma assadeira grande com margarina e reserve.
Faça cordões de massa com cerca de 2 cm de diâmetro e corte como nhoques de 1 cm.
Modele cada um no formato de uma minicoxinha e faça um pequeno corte no lado mais largo.
Coloque-os na assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
Leve ao forno em torno de 30 minutos ou até dourar levemente.

Fonte: http://jornaldodia.com.br

Bolacha Salgada Sem Glúten

Publicado em 14/11/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

1 caixa de creme de arroz (200g)
½ xícara [chá] de amido de milho
1 colher [sopa] de fécula de batata (opcional, serve para deixar a bolacha crocante)
1 colher [chá] de sal
1 colher [chá] de fermento em pó
2 ½ colheres [sopa] de óleo
2 ovos
Água para dar liga (5 a 6 colheres de sopa)

Modo de Preparar:

Misture os ingredientes secos e depois os ovos e o óleo (menos a água) até obter uma farofa (misture com os dedos).
Adicione a água aos poucos sempre sovando a massa.
Ela deve ficar firme e homogênea e não deve grudar nas mãos nem ficar quebradiça.
Deixe a massa descansar por 20 minutos.
Sove mais um pouco e abra a massa numa superfície enfarinhada com amido de milho até ficar com a espessura de um biscoito água e sal.
Corte em quadradinhos e fure a massa com a ponta de um garfo.
Preaqueça o forno em 180°C e asse por cerca de 20 minutos, numa assadeira forrada com papel manteiga.
Sirva com patê.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Pjirawat – Fotolia.com)