Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Biscoito de Jatobá

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de jatobá
  • 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo enriquecida com ferro
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

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Sequilho Diet

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Sequilho DietIngredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de margarina light (150 g)
  • 1 gema
  • 2 ½ colheres (sopa) de adoçante culinário (5 g)
  • ½ xícara (chá) de coco ralado (34 g)
  • 1 ½ xícara (chá) de amido de milho (170 g)

Modo de Preparar:

  • Em um vasilha misture a margarina, a gema, o adoçante e o coco ralado, formando um creme.
  • Acrescente o amido aos poucos e misture com uma espátula até a massa ficar homogênea e fácil de trabalhar.
  • Faça bolinhas e pressione-as com as costas de um garfo.
  • Distribua os sequilhos em uma assadeira untada com margarina.
  • Leve ao forno médio preaquecido (180°C) em torno de 45 minutos ou até ficarem firmes e duros.
  • Sirva acompanhado de café ou chá.

Fonte: Gold – http://mulher.terra.com.br/receitas-da-vovo (foto: Divulgação Gold)

Biscoito de Leite Condensado 03

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 250 g de margarina
  • 2 colheres (sopa) de leite condensado
  • 500 g de farinha de trigo
  • Uvas-passas
  • 2 gemas para pincelar

Modo de Preparar:

  • Misture numa vasilha ou na batedeira, batendo muito bem, a margarina, o açúcar e o leite condensado.
  • Acrescente a farinha e amasse com as mãos até obter o ponto para modelar.
  • Dê a forma que quiser e ponha uma uva passa no centro de cada biscoito.
  • Pincele com gema e leve ao forno brando.

Atenção: Os biscoitos atingem o ponto ideal rapidamente. Ficam moreninhos embaixo. Abra o forno a cada 5 minutos.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Cookie com Especiarias

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Cookie com EspeciariasIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ameixas picadas
  • 3 nozes picadas
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • Papel-manteiga

Modo de Preparar:

  • Para a massa, misture todos os ingredientes;
  • Leve a massa para a geladeira, envolta em plástico-filme, por pelo menos 30 minutos;
  • Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, molde a massa em formato de cookies (pequenos discos);
  • Leve ao forno médio por 20-30 minutos, até que os cookies estejam dourados.
  • Sirva.

Fonte: http://www.pratofeito.com.br (foto: Prato Feito)