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Biscoito de Abóbora com Gotas de Chocolate

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Biscoito de Abóbora com Gotas de ChocolateIngredientes:

  • 400 g de açúcar
  • 250 g de manteiga
  • 400 g de purê de abóbora cozido
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 500 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 350 g de gotas de chocolate

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Bata o açúcar com a manteiga, a abóbora e a baunilha.
  • Misture bem os ingredientes até obter um creme leve.
  • Junte a farinha com o bicarbonato e a canela em pó.
  • Acrescente a mistura de farinha à outra cremosa.
  • Mescle até combiná-las bem.
  • Adicione as gotas de chocolate e mexa.
  • Coloque colheradas (chá) da massa em um tabuleiro não untado.
  • Asse os biscoitos no forno preaquecido por 12 a 15 minutos, ou então, até endurecerem.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Emi – Allrecipes Fotos)

Biscoito de Parmesão

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Biscoito de ParmesãoIngredientes:

  • 130 g de queijo parmesão ralado
  • 120 g de manteiga
  • 150 g de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Esfregue a manteiga e a farinha juntas.
  • Adicione o queijo parmesão e trabalhe a massa.
  • Forme uma bola e guarde na geladeira coberta com filme-plástico por pelo menos uma hora, ou durante a noite.
  • Abra a massa gelada entre duas folhas de papel-vegetal a uma espessura de 1 cm.
  • Use um cortador de biscoitos ou um copo pequeno para fazer biscoitos redondos.
  • Coloque em uma assadeira forrada com papel-vegetal.
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
  • Deixe esfriar antes de servir.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes Fotos)

Biscoito Diet de Fubá

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá;
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • ½ xícara (chá) de polvilho doce;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário em pó;
  • 1 colher (chá) de sementes de erva-doce;
  • 1 pitada de sal;
  • 1 ovo.

Modo de Preparar:

  • Bata o fubá com o polvilho no processador por cerca de 2 minutos. Reserve.
  • Em uma panela adicione o leite, adoçante, azeite e sal.
  • Misture e leve ao fogo médio até ferver.
  • Então acrescente o fubá com o polvilho e mexa rapidamente para não empelotar.
  • Quando estiver desgrudando da panela desligue.
  • Salpique a erva-doce e espere amornar.
  • Então adicione o ovo e sove a massa em uma superfície plana e enfarinhada.
  • Modelo os biscoitos do tamanho da preferência, disponha em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel-manteiga e leve ao forno por 15 minutos ou até endurecer.
  • Sirva quente.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br