Arquivo da categoria: Biscoito & Afins

Sequilho de Fubá 03

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Ingredientes:

  • 250 g de manteiga ou margarina
  • 200 g de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • Erva doce a gosto
  • 1 gema de ovo
  • ½ kg de fubá

Modo de Preparar:

  • Levar para a batedeira o fubá, 100 gramas do amido de milho, a gema, o leite condensado e a margarina, até ficar uma massa cremosa e homogênea.
  • Acrescentar manualmente o restante do amido de milho até que a massa ficar em ponto de cordão.
  • Acrescentar a erva doce.
  • Em seguida, fazer os cordões e divida a massa com a faca, como nhoque.
  • Montar as bolinhas, e amassar com o garfo.
  • Dispor os sequilhos na assadeira (não é necessário untar).
  • Levar para assar em forno médio (180ºC) em torno de 15 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Biscoitinho Doce

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de cremor de tártaro
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara (chá) de gordura vegetal
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 ovos
  • 1 ovo para pincelar

Modo de Preparar:

  • Peneire juntos a farinha, o açúcar, o cremor, o bicarbonato e o sal.
  • Ponha em uma tigela e faça um buraco no meio.
  • Junte a gordura vegetal e os ovos ligeiramente batidos.
  • Mexa com a ponta dos dedos até obter uma consistência homogênea e divida a massa em várias partes.
  • Faça pequenos cordões com as mãos e una as pontas.
  • Disponha os biscoitinhos em uma assadeira untada, pincele com o ovo e leve ao forno pré-aquecido até dourar.
  • Desenforme frio.

Dica: se quiser substitua o ovo para pincelar por uma mistura de açúcar e canela. Faça os biscoitinhos, passe-os nessa mistura e leve ao forno.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Rosquinha Frita 03

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 1 ovo
  • 2/3 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de noz moscada em pó (opcional)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata a margarina com uma colher até ficar mole.
  • Junte o açúcar, o ovo e alterne o leite com os ingredientes restantes
  • Se não ficar consistente, adicione mais farinha.
  • Abra a massa com um rolo, corte em rodelas e recorte um círculo no centro de cada uma delas
  • Frite em óleo quente, deixando dourar por igual.
  • Retire do fogo, deixe escorrer em papel toalha e polvilhe com a canela em pó e o açúcar

Fonte: Denice Vacari – http://tudogostoso.uol.com.br