Ingredientes do Aperitivo de Chester:

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½ xícara (chá) de cebola picada
• ½ xícara (chá) de tomate picado
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
• 200 g de chester cozido e desfiado
• 1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo

Massa:

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 colher (chá) de sal
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 ½ xícara (chá) de batatas cozidas e espremidas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Para empanar:

• 1 clara
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca

Para fritar:

• Óleo em quantidade suficiente

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