Brasileirinho 02
Ingredientes:
- 250 g de picanha argentina maturada
- 100 g de arroz parboilizado
- 50 g de tempero de ervas finas
- 200 g de batata frita congelada
Brasileirinho 02
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Cozido de Fígado e Legumes
Cozido de Fígado e Legumes
Ingredientes:
- 1 kg de fígado de boi
- ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 3 raminhos de salsa
- 1 folha de louro
- 2 colheres (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola cortada em 4 pedaços
- 2 xícaras (chá) de cenouras descascadas e cortadas em rodelas
- 1 ½ xícara (chá) de nabo cortado em rodelas
- 4 batatas descascadas cortadas em cubinhos
Tutu à Mineira 03
Tutu à Mineira 03
Ingredientes:
- ½ kg de feijão cozido sem tempero
- 2 cebolas cruas raladas
- Farinha de mandioca
- Pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de cachaça
- 2 ovos cozidos
- ½ kg de linguiça frita ou assada no forno
- 200 g de bacon frito em cubinhos
- Couve refogada
Tutu de Feijão à Mineira 03
Tutu de Feijão à Mineira 03
Ingredientes:
- 500 g de feijão-preto deixado de molho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 100 g de linguiça
- 200 g de bacon
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca crua
- Salsinha picada a gosto
Brochete Colorida
Brochete Colorida
Ingredientes:
Assado:
- ½ kg carne de gado ou vitela
- 2 cebolas
- 2 pimentões vermelhos
- 4 tomates
- Suco de ½ limão
- 3 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Molho:
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 colheres (chá) de páprica
- 1 colher (chá) de curry
- ½ vidro de ketchup
- 2 xícaras (chá) caldo de carne
- Tomilho
- ½ folha de louro
- ½ ramo de salsa
- 1 colher (chá) amido de milho