Omelete com Tomate Seco Light

Ingredientes da Omelete com Tomate Seco Light:

  • 2 ovos;
  • 1 colher (sopa) de leite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Chimichurri a gosto;
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada;
  • 50 g de queijo de cabra ralado;
  • 2 colheres (sopa) de tomate seco picado;
  • Folhas de rúcula picada a gosto.

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Feijoada Pernambucana

Feijoada PernambucanaIngredientes da Feijoada Pernambucana:

Tempero:

  • 5 dentes de alho
  • 1 tomate grande picado
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó
  • 1 pimentão picado
  • 1 xícara (chá) de folhas de coentro picadas
  • 1 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 cebola grande picada
  • ½ xícara (chá) de vinagre de álcool
  • 2 colheres (sopa) de colorau

Carnes e demais ingredientes:

  • Óleo para refogar as carnes
  • 2 pés de porco
  • 100 g de bacon cortado em cubos
  • 1 kg de costelas de boi cortadas pelos ossos
  • 1 kg de carne de porco cortada em cubos médios
  • 1 kg de charque não muito gordo e dessalgado
  • 500 g de canjica amarela (mungunzá)
  • 2 litros de água
  • ½ kg de feijão-de-corda
  • Água suficiente
  • Sal a gosto

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Cuscuz com Tomate Seco Light

Ingredientes do Cuscuz com Tomate Seco Light:

  • 250 g de cuscuz;
  • 40 g de tomate seco picado;
  • 250 g de água;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 20 g de azeite de oliva;
  • 10 g de sumo de limão;
  • ½ colher (sopa) de mel;
  • 250 g de atum light escorrido;
  • Cebolinha picada a gosto.

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Espaguete de Abobrinha com Tomate Seco

Ingredientes do Espaguete de Abobrinha com Tomate Seco

  • 2 abobrinhas de tamanho grande;
  • ½ cebola picadinha;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 3 colheres (sopa) de tomate seco;
  • 3 champignons frescos e grandes cortados;
  • ½ pimentão vermelho cortado em tirinhas;
  • ½ pimentão amarelo cortado em tirinhas;
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco;
  • Ervas de provence a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Azeite de oliva a gosto;
  • Sal a gosto.

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