Panqueca de Aveia Light com Espinafre

Panqueca de Aveia Light com Espinafre e Ricota

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 pitada de sal.

Recheio:

  • 200 g de espinafre;
  • 500 g de ricota;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 1 dente de alho picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Molho:

  • 4 tomates maduros;
  • ½colher (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (chá) de orégano;
  • 4 colheres (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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Feijão com Alecrim e Orégano

Feijão com Alecrim e Orégano

Feijão com Alecrim e OréganoIngredientes:

  • 1 xícara (250 g) de feijão-roxinho ou rajadinho, deixado de molho de véspera e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Panqueca de Aveia Light com Peito de Peru

Panqueca de Aveia Light com Peito de Peru e Vegetais

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ovo;
  • 1 colher (sopa) de farelo de aveia;
  • 1 colher (chá) de iogurte natural desnatado.

Recheio:

  • 2 fatias de peito de peru;
  • ½ tomate;
  • Folha de alface ou rúcula.

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