Torta Mousse de Chocolate Branco 03

Ingredientes da Torta Mousse de Chocolate Branco 03:

Base:

  • 300 g biscoito de amido de milho triturado
  • 150 g margarina sem sal
  • 3 colheres (sopa) avelã triturada
  • 2 colheres (sopa) água
  • Raspas de 1 laranja

Recheio:

  • 500 g chocolate branco derretido
  • 500 g creme culinário ou creme de leite
  • 5 colheres (sopa) licor de laranja
  • 12 g gelatina incolor hidratada e dissolvida em 5 colheres (sopa) água
  • 500 g chantilly batido em ponto firme

Calda de maracujá:

  • 5 maracujás grandes
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 colher (sopa) glicose branca
  • 1 xícara (chá) água

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Cheesecake com Compota de Laranja Kinkan

Cheesecake com Compota de Laranja KinkanIngredientes do Cheesecake com Compota de Laranja Kinkan:

Compota:

  • 800 g de laranja kinkan
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água

Massa:

  • 1 pacote (200 g) de biscoito maizena
  • 5 colheres (sopa) de manteiga amolecida

Recheio:

  • 4 ovos grandes
  • ½ xícara de açúcar
  • 3 caixinhas (150 g cada uma) de cream cheese
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

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Cheesecake com Calda de Manga

Cheesecake com Calda de MangaIngredientes do Cheesecake com Calda de Manga:

  • 1 pacote de biscoito tipo maizena
  • 5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Recheio:

  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 1/3 xícaras (chá) de cream cheese
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Calda:

  • 2 mangas
  • ½ xícara (chá) de açúcar

Para decorar:

  • 2 mangas
  • Folhas de hortelã

Acessórios:

  • Fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro

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Torta de Chocolate com Laranja

Ingredientes da Torta de Chocolate com Laranja:

Massa:

  • 125 g de açúcar
  • 100 g de farinha de trigo
  • 75 g de manteiga
  • 4 ovos
  • Casca ralada de ½ laranja
  • ½ cálice de Cointreau

Recheio:

  • 2 laranjas maduras
  • ½ cálice de Cointreau
  • 1 vidro de geleia de laranja
  • Água morna

Cobertura:

  • 150 g de chocolate meio-amargo
  • 300 g de açúcar
  • 1 ½ copo de água

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