Ingredientes:

• 1 pão do tipo rap10 ou sírio passado pela frigideira sem óleo, apenas para tostar
• Requeijão de corte a gosto
• Pimenta-do-Reino branca a gosto
• Repolho roxo e branco, finamente fatiado, cenoura e beterraba raladas, vagens cozidas, pimentões vermelho e amarelo em tiras, tomates em lâminas (você pode usar outros ingredientes, sempre crus e/ou levemente cozidos, como as vagens)
• Azeite (opcional)

Modo de Preparar:

• Passe uma generosa camada de requeijão em uma das faces do pão; polvilhe um pouco de pimenta.
• Distribua o recheio por igual sobre o pão, não deixando que os ingredientes se sobreponham; regue um fio de azeite.
• Embrulhe em papel manteiga ou papel-alumínio, pressionando levemente para ajudar a dar o formato.
• Refrigere por meia hora antes de servir.

Fonte: Programa Terra da Gente – http://www.terradagente.com.br